舌尖上的青岛丨英雄不问出处，干饭不问斤数

想让生活有质感，让日子过得有滋味，并不需要多么繁复的仪式。一口简单的食物，有时候就能够满足我们的身心所需。

食物也在这样的创新之下，跨越了餐桌的局限，成为了一种表达和创造的媒介。而这一道道别具匠心的菜品，承载的既是文化的结晶，也有我们最渴望留住的人间烟火气。

司乎

西海岸新区井冈山路198号

风靡全国的吐司专门店——司乎·日式鲜吐司，青岛首店空降西海岸金鼎广场，12月8日盛大开业！不用去日本也能吃到正宗的北海道手工吐司了~

坚持匠心手作新鲜吐司，每日现烤现卖，精选日本“日清”与“昭和”面粉等优质烘焙原料。橱窗里总是摆满了各式吐司，今天就跟着小编从经典入门款开始吃起吧~

司乎首创的热压爆浆系列吐司，珍珠奶茶口味是当之无愧的人气销量TOP1，现点现做，拿到手里还是热乎乎的。奶茶+吐司简直就是双重快乐！抹上焦糖酱和奶黄酱，再铺上一大勺热腾腾的黑糖珍珠，两片吐司夹好，再用特制吐司机热压，真是一刻都等不了啊！

吐司表面微微焦褐，烤得酥脆，一咬满口爆浆。顺滑香甜的奶黄酱包裹着Q弹软糯的黑糖珍珠，看到的、吃到的都是大写的满足！

颜值爆表的三色吐司，“少女感”十足，缤纷如彩虹般的口感层次，圈粉无数。每个面团都经过反复折叠、揉搓，四小时足足按摩敲打300下，力道均匀，才能保证吐司松软如云的口感。抹茶+草莓+原味牛乳色，三种味道交融，浓郁的奶香与适度的甜香在口中化开，柔软的空气感在唇齿间缠绵，充分诠释了有颜又有料！

法滋

市南区香港中路72号

成立于2012年的法滋蛋糕，是土生土长的青岛知名蛋糕品牌，立志做“一块好吃的蛋糕”，备受青岛人青睐。

如今，经过品牌沉淀升级，法滋蛋糕已有3家门店。同时，作为青岛网络配送蛋糕第一品牌，法滋蛋糕全程恒温冷链，200分钟品质送达。

还可以定制私人化配送服务。生日、节日、失恋、表白、求婚……只要你说的出，法滋就做得到。法滋的蛋糕全部使用100%动物奶油，无添加剂和色素，也是青岛最早全系列产品使用乳脂奶油的蛋糕商之一。

薄脆款蛋糕夹心，底部是奥利奥碎，中间是奶油、水果、布丁，搭配丰富，每一口都是惊喜。动物奶油在常温下易化，需要冷藏或者尽快食用。

如果不喜欢奥利奥，那就选择水果款夹心。巧克力酱+水果+奶油+布丁的组合不会出错，一口沦陷在香甜的美好中。如果是给家里的小公主，选这款独角兽女孩准没错。骑着独角兽腾云驾雾，飞到天边，是童话里的场景，也是童年的梦境。

辰和私家菜

李沧区通真宫路99号

红焖羊肉煲是一道源自河南新乡的土菜，选用大块的羊肋排，底部铺着豆腐、胡萝卜、白菜。沸腾着上桌后会使用酒精蜡持续加热，围着吃上一锅也太满足了。羊肉炖的火候足够，入口筋而酥，酥而烂，几乎没有膻味，软糯丰润。汤汁咸鲜甜微带辣，浸到肉和菜里，大口吃肉让人根本停不下来。

一品干烧肥肠只用大肠头的部分，一根大肠能入菜的只有不到20厘米，加入花雕酒和其他调料去腥压熟。就连大葱也是用的粗壮的葱段，香味更浓，所以这一盘成本极高。大肠先炸后炒，保持着完整的形状和外酥里嫩的口感。酱汁加入了粤菜中使用的海鲜酱和排骨酱，增添了咸鲜，是不轻易能吃到的味道。

四层茄子三层虾仁，每一个都超大，油炸后酥酥脆脆。更特别的是浇汁，用了酒糟+蒜蓉辣酱调味，融入鲁菜的咸鲜。南北结合，微辣中又保持着山东人习惯的口味。

呷脯呷脯

李沧区向阳路116号

拿锅底来说，呷哺种类丰富又经典：有元气清汤锅、浓郁麻辣锅、田园番茄锅、珍鲜菌汤锅，还有金汤酸菜锅、印度风味咖喱锅……最便宜的只需5元~

人气呷哺羔羊肉是进店必点，选用的是从北纬43度的黄金畜牧带——锡林郭勒草原的锡盟羊，是远道而来的御用佳品没错了~红白相间的大理石纹路勾人心魄，肉眼可见的肉质鲜美~涮8-10秒口感即到最佳，淡淡的肉香萦绕，肉片肥瘦相间~原味原香，嫩而不腻！

肉质细嫩的原切牛胸肉，保留了牛肉的天然形态~纹理清晰，肉质饱满。经过手工原切，每一片肉都薄如蝉翼！在锅中翻滚涮熟后也不会缩水！醇厚肉香能填饱整个味蕾！

一片鲜毛肚，是火锅的灵魂！这盘倒刺根根挺立的经典毛肚新鲜可见！！放进沸腾的锅里，心中默数七上八下，少一秒生疏，多一秒过火。捞起来微微发卷、散着热气，进嘴弹牙爽口！

我们走在不同的路上，总会遇上这样那样的烦心事。独自在外的生活很心酸，但是有着独有的快乐，食物从不会辜负每一个孤独和漂泊着的人，不管这一天发生了什么，让你开心也好，让你烦躁也好，请不要忘记，好好吃饭！

END