有网友说：大当家，都说吃水果可以对身体有益，可是冬季不想吃水果怎么办呢？年丰大当家看透了各位小可爱的内心了，冬季不想吃水果的原因主要有两点，一是“冷”，二是“懒”，两者结合就是"冬天因为太冷，懒得吃~"。冬季天气转凉，特别是北方冬季干燥，气温降低，再者抵抗力下降，容易造成感冒等疾病的发生，多吃水果补充维生素、黄酮类物质和胡萝卜素等，及时补充人体免疫力，避免感冒、发烧等不适。
由年丰大当家供图
其实，水果的食用方法不仅仅是直接食用这么简单粗暴，也有更为“复杂”的食用方法，比如水煮、煎、烤、烹、炸等。年丰大当家要给小伙伴出个主意，水煮果汤的食用方法能更好的将水果中的营养成分激发出来，人体吸收的效果也会比直接食用来的实在，我们就拿北方冬季常喝的冰糖雪梨来举例吧。
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因为北方天气干燥，所以常常用炖煮雪梨的方式补充人体所需的营养，做法也非常简单。秋冬季节是雪梨的丰收季节，此时的雪梨是不仅可口，价格也是一年当中令人接受的，况且本来雪梨的价格也不高。再配上几粒枸杞、银耳和冰糖，就可以烹煮一份冬季清肺止咳的冰糖雪梨汤了。
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如果烹煮一人份的雪梨汤，请看以下步骤：
①、准备800-1000毫升的水（根据喜好，喜欢喝清淡，多放水，喜欢喝浓郁少放水）；
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②、选取一颗300克左右大的雪梨，洗净后削皮、切块备用，雪梨的皮不要丢，一起放入小锅炖煮。之所以将雪梨切成块也是为了能充分的将雪梨中的营养炖出来，如果喜欢整颗放进锅中也没关系，只需要多煮一段时间即可。
③、将10粒冰糖、5粒枸杞和提前泡发好的银耳放入锅中，如果条件允许，可以适当放两颗红枣或酸梅；
④、开火熬制吧，如果家中有插电的养生壶，可以直接调至果茶模式，如果用炉灶炖煮，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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⑤、如果喜欢口感偏甜的，可以待梨汤温度下降后放入适量蜂蜜，使口感更香甜。
冬季银耳雪梨汤有助于活血清热、润肺滋阴、强心补脑等功效。对于脾胃虚寒、容易咳嗽的老人和小孩来说，冬季直接吃梨势必会对肠胃造成负担，反而还会使症状加深，如果来上一碗热气腾腾的雪梨汤，缓解咳嗽、脾胃虚寒等症状会更有效果。
冬季供暖，室内干燥，别忘了来一碗自制冰糖雪梨汤噢~
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