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人类什么时候发现了盐,不吃为什么会浑身无力?

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大约800万年前,哺乳动物还主要以水果为食,后来当人类和猿类出现进化区分后,人类开始逐渐摄入少量肉食,到了约300万年前的旧石器时代,直立人学会了狩猎,便开始消耗更多的肉食,饮食比例中植物和肉食各占百分之五十。如果旧石器时代的野生动物体内所含的矿物质与今天的猪牛羊相当,那就基本可以肯定,人类食用食盐是从旧石器时代开始,因为动物肉中含有盐分。


不过,食盐的大量消耗则是在5000到10000年前,由于当时全球人类增加,过度捕猎、火灾等引起了气候变化,使得狩猎所获减少,肉类的摄入量下降,人类开始往种植业发展,此时的饮食比例中,蔬菜占比高达90%。但人类在早期食肉过程中,已经进化出了对咸味的需求,所以人类不再满足于蔬菜本身的口味,逐渐往蔬菜中添加盐分,最终促成了各类食盐的发现。


随着人类对食盐越来越上瘾,盐成为帝国之间贸易和经济基础的最重要物质。我国最早关于盐的文字记录可追溯到公元前800年,而到了公元前3世纪中叶的四川盆地,一位名叫李冰的官员,意识到咸水湖中可能存在有结晶盐分子,于是他开始组织挖掘工作,最终转变为钻探,采盐业正式诞生。


至于问不吃盐为什么会浑身无力,则是因为盐的主要成分为氯化钠,而氯化钠对人体在细胞水平上的功能是必不可少的,想一想人体内部和从人体流出的所有液体:血液、组织液、眼泪、汗液、尿液,甚至精液都是咸的,它们不断从人体内流出,就意味着人体不断地失去盐分,因此盐是必不可少的,不吃盐人体细胞就会失去正常机能,从而导致头晕。


当然了,食用盐也不是越多越好,过多的摄入盐分会导致血压升高,因为盐摄入量需要匹配人类进化的步伐,超出进化速度势必引起人体正常机能变化。当今世界上还散布着许多原始部落,由于居住环境相对封闭,所以他们持续食用低盐食物,这些原始部落的盐摄入量,平均每天约0.05到2克不等,而城镇人群每天盐摄入量近10g,虽然没有迹象表明原始部落的人更健康,但有证据表明他们患心血管疾病的概率更低。

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