3年亏损百亿，靠烧钱问鼎第一，生鲜电商的厮杀，比想象中更激烈

文/有鱼 审核/张子扬 校正/知秋

菜市场向来最具烟火气的地方，但一场疫情，却让越来越多人改变了线下买菜的习惯，生鲜电商趁机崛起。

艾瑞咨询发布的相关研报显示，在2020年我国的生鲜电商市场迎来了蓬勃发展，生鲜电商行业规模同比增长64.0%至4584.9亿元。

而随着市场规模的扩张，生鲜电商行业的竞争也变得更激烈，这一点从相关企业发布的财报中就能窥得一二。

日前，生鲜电商的头部平台——叮咚买菜发布了2021年第三季度的财报。内容显示，叮咚买菜在报告期内营收61.9亿元，同比增长111%。与此同时，叮咚买菜的亏损也在扩大，较去年同期扩大136.5%达到20.1亿人民币。

需要注意的是，这并非叮咚买菜首次陷入亏损，实际上自2019年以来，叮咚买菜始终处于亏损状态，据叮咚买菜发布的财报计算，在不到三年的时间里叮咚买菜已经亏损超100亿。

其实，不只是叮咚买菜一直在烧钱，另一家生鲜电商巨头每日优鲜的日子也不好过。根据每日优鲜发布的财报，在今年三季度其亏损金额达到9.74亿元。

如叮咚买菜、每日优鲜这样的生鲜电商头部企业都如此，其他生鲜电商巨头的处境可想而知。据新浪财经报道，今年以来不少生鲜电商平台“撤退”，例如呆萝卜破产，十荟团裁员，橙心优选被传进入“撤退阶段”。

由此不难看出，生鲜电商行业的“厮杀”远比我们想象中的激烈。不过，叮咚买菜也没有白白亏损百亿。

正是靠着“烧钱”，叮咚买菜从一个小小的“社区”一跃成为生鲜电商行业第一，在今年6月成功登陆纽交所。

至于叮咚买菜常年陷入亏损泥潭的原因，除了生鲜电商本就是一个非常“烧钱”的行业外，笔者认为这与它采用的“前置仓”模式和过度营销也密不可分。

所谓前置仓就是将仓库与服务站二合一，如此用户在下单后就可以实现“即时达”，这种模式能够最大程度上给用户带来便利。

但因为仓库的位置和密度等原因，导致叮咚买菜的经营成本增加，而且每一个前置仓都需要配备相关的加工人员和配送骑手，这也是一笔不菲的开销。

财报显示，截至今年9月30日，叮咚买菜已经拥有1375个前置仓，履约费占公司同期总经营成本的近三成。

在营销费用的投入上，叮咚买菜更是非常舍得。三季度财报显示，叮咚买菜本季度营销费用同比增加206.8%，达到4.28亿元。

短期来看，对于生鲜电商平台来说，流量要大于盈利意义，这几乎是业内的共识。但因为叮咚电商没有拼多多、美团这样的APP导流渠道，它只能通过不断烧钱来拉新。

据悉，叮咚买菜拉新的方式十分“传统”，通过在社区门口摆摊送鸡蛋、调料等产品，来吸引用户下载叮咚买菜APP。

凭借着“前置仓”模式和疯狂的营销，再加上疫情等原因，叮咚买菜的用户数量和业绩不断提升。目前生鲜电商平台仍然处于“狼多肉少”的阶段，随着市场竞争愈发激烈，可以预见在未来很长一段时间内，叮咚买菜还将继续烧钱。