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正佳包子铺100块两笼,LV包吗?

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XUNCHI's TIME

正佳附近有个包子铺意外火了

下午才开门,营业至晚上11点

只卖三个口味,每人限购三笼

被黄牛卖出了100元两笼的天价

一时间成为了广州潮人打卡点

这……也太匪夷所思了吧



最近在社交软件刷爆的夜包子重磅入驻广州,一开业就引发不少讨论。

这家店名叫包馔·夜包子,来自四川成都,坐落于正佳广场后面的潮流站,开业不到一个月就引发了广州潮人排队盛况。


一过18:00,店门口便挤满了人,可谓吊足了来往路人的胃口。为了吃上一口夜包子,有人一下班就往正佳潮流站冲,有人排了一小时,有人从其他城市驱车过来。



*据说,夜包子针对的是蹦完迪想吃个热包子的年轻人

因为是现场手工制作,点餐后一单需要等10分钟以上。

明码标价好16元一笼,只卖招牌麻辣、川味火锅、香菇酱肉三个口味,在每人限购三笼的情况下,日销量都已达到1000笼以上。


我们还搜索到某团上黄牛开的代购店,同名为夜包子,将原价16元一笼的包子,卖出了将近100元两笼的天价!




菜品很是简单,共六样。小笼包分为招牌麻辣小笼包、川味火锅小笼包、香菇酱肉小笼包,再加上冬瓜莲子爽、柠檬薏米水 、酸梅汤。



*酱料小菜可据个人所需免费续,有蒜蓉酱以及腌萝卜片。

下午两点开始营业,短短两个小时后,川味火锅小笼包和冬瓜莲子爽就已售罄。

和面团、擀面、包馅料……通过半透明的厨房,可以清楚看到师傅的制作过程。


首先一试招牌麻辣味,发面制成的皮厚度一般,一嚼却很有劲,但肉馅非常松散,一拨就开。


不需要蒜蓉酱汁,内里的馅料就已足够有味,搭着柔韧十足的外皮一起咀嚼,微辣又带点酥麻,倒也惹味!

因为是麻辣口味,馅料自然会带多些油脂,外皮也吸满了辣汁,吃第二个口感就开始油浸浸,配上酸辣萝卜片就爽口一些。


香菇酱肉味会比较符合广东人的清淡口味。

还是很松散的肉馅,香菇跟肉末在嘴里爆出颗粒感,不蘸酱料稍显干巴,蘸点蒜蓉酱,情况瞬间扭转。



红油裹挟猪肉,蒜蓉、醋跟香菇平衡了肉的些许油腻。

清淡中多了几丝香辣,增添了些许食欲。


饮料是现成的,酸梅汁是普通出品的味道,没有什么特别之处。


柠檬薏米水包装稍显简陋,有点像小时候在小卖铺买的糖水,味道清清爽爽,吃完用来解腻很合适。



夜包子,常见于四川。

原本开在成都九眼桥,晚8点开始营业至凌晨1点,手工制作加上口味比较重,很符合年轻人的夜宵需求。


包子一向都只在早餐里出现,包馔·夜包子打破常规,将其划入宵夜,对于不少时髦人士来说是新鲜事。


成都、上海、广州……包馔·夜包子一直是开一家火一家,16元的小笼包,不断在社交媒体里发酵,很快就成为一个网红打卡点。

我们作为扎根广州多年的美食账号,诚实地说一句「味道可以」。


但是如果专门排队1小时,或者从黄牛手里花100块买到两笼包子,那可能不是很值当。


我们欢迎各种不走寻常路的美食店铺,也希望大家能理性对待,理性消费。盛极一时的网红店,最终也只能回归平凡。

「再怎么说,它也只是个小笼包啊!」


人均消费丨18元

营业时间丨14:00-23:00

交通指引丨地铁1/3号线体育西路站B口

撰文丨 即将放假的麦 麦

编辑丨 正在放假的阿七

摄影丨 准备去拍照的 步步

设计丨 日日夜夜打工的锅 锅

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