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入侵欧洲,席卷南极,泛滥的帝王蟹有多可怕?每吃一只都在做贡献

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如果一个饭桌上出现了帝王蟹,那一定说明组局的人非常重视此次聚餐!

在我国,帝王蟹已经成为了“高档”“奢华”的代名词,动辄上千元的单价让它成为了高档餐厅的标配。


可能你会认为,帝王蟹之所以如此昂贵,是因为它们数量稀少,毕竟“物以稀为贵”,但反常的是,帝王蟹并不稀少,甚至泛滥成灾,有一种说法是:每吃掉一只帝王蟹就是在为地球做贡献。

但问题是,吃帝王蟹容易,为何泛滥的帝王蟹价格还那么贵,让人吃不起呢?


帝王蟹为何会泛滥?

帝王蟹,并不是真正的螃蟹,而是石蟹科的一员,名字是勘察加拟石蟹,在我国被称之为“阿拉斯加帝王蟹”,或者是“帝王蟹”。和真正的螃蟹相比,最明显的区别是普通的螃蟹有8只脚,帝王蟹却只有6只。


帝王蟹喜欢生活在冷水水域,常年生活在深度约850米的深海之中,水温在2-5℃之间,最低可在1.4℃水温中生活。深海冷水环境,本就缺乏大型捕食动物,所以帝王蟹可谓是当地的顶级掠食者。

在过去,它们只分布在北太平洋的冷水水域,也就是从日本海,鄂霍次克海到白令海一带。但随着人类交通工具的便利,帝王蟹也随着人类的足迹扩散到适宜生存的海域。

20世纪60年代时,苏联科学家将帝王蟹从勘察半岛带到了巴伦支海,巴伦支海非常适合帝王蟹的生长,再加上当地在养殖帝王蟹过程中,不断有帝王蟹逃到野外,并在当地扎根了下来,现如今巴伦支海也成为了帝王蟹重要的产地,我们吃到的挪威帝王蟹就是来自于巴伦支海。


帝王蟹为挪威以及周围地区带来了大量财富,许多渔民依靠捕捞帝王蟹而致富,但是另一方面,帝王蟹又是当地的入侵物种,它们在当地没有天敌,肆意繁衍的天性得到充分的释放。

每年每只处于繁殖期的雌性帝王蟹,可以产将近10000只存活的小蟹,而一只帝王蟹可以生活大约30年左右,在没有天敌的情况下,帝王蟹的数量将会呈恐怖的指数级增长(在食物供应充足的情况下)。


帝王蟹的数量增长,会严重威胁当地生态环境。帝王蟹是杂食动物,杂食意味着它们逮啥吃啥,数百万年的进化中,让帝王蟹拥有了非常强壮的钳子,可以让它们逮鱼吃鱼,逮虾吃虾。巴伦支海海域原本就盛产鳕鱼,贝类,海胆,海星等,这下到了这里还不敞开吃,于是这里的帝王蟹数量越来越多,而当地鱼类却越来越少。


这就让当地陷入了两难抉择,一方面是帝王蟹带给了当地财富,另一方面帝王蟹又威胁着当地的生态环境。想要彻底消灭帝王蟹代价又非常高,放任帝王蟹生长又可能会导致当地未来将无鱼可捕,渔民们甚至会因此失业,毕竟不是所有渔民都从事捕捞帝王蟹的工作。

事实上,不只是巴伦支海被帝王蟹攻占,令人担忧的是,南极附近也出现了大量的帝王蟹,2011年9月的一次科学考察过程中,科学家在南极洲近海大陆架下850米处的一个盆地中,发现超过100万只巨型帝王蟹。


100多万只帝王蟹,光是想想就让人流口水,这要是把这么多帝王蟹捕捞上来,分分钟发财了!但100多万只帝王蟹对于南极而言,却可能会给当地带来巨大的破坏。

《皇家学会会报,B辑:生物科学》曾经发表过一篇文章,文中称帝王蟹可能已经在当地生活了30-40年,而全球变暖又将会导致它们爬到更高的地方。科学家们担心,如果它们爬到南极主大陆架,将可能会对当地生态造成巨大的破坏。


帝王蟹泛滥,为何还如此昂贵?

令人奇怪的是,帝王蟹虽然泛滥成灾,但是帝王蟹的售价并不便宜。而且从一开始,帝王蟹就不是平民美食。

有人说这可能是商家的营销,但事情没那么简单,因为帝王蟹虽然泛滥,但捕捞帝王蟹却是一件非常危险的工作。

帝王蟹会在60米深的浅海产卵,之后就会返回到深海生活。为了保护帝王蟹的繁衍,人们必须要等到它们回到深海生活才能捕捞。捕捞帝王蟹采用的是蟹笼,蟹笼中放入诱饵,等待一天之后再去收获。


虽然渔民们不用亲自下海捕鱼,但依旧危险重重。帝王蟹所生活的海域经常会出现风暴,常常要面对10米以上的巨浪,空气温度低于零下,被水打湿之后渔民的体温会迅速流失,有失温的风险。在这种情况下,必须是具有一定经验的船只和渔民,才敢捕捞帝王蟹。

捕捞帝王蟹的渔民工资非常高,但即使如此也很少有人愿意捕捞,因为过去捕捞帝王蟹的人中,每10万人死亡356人,远远高于其他渔民。


还有,帝王蟹并非是肆意捕捞,为了防止捕捞过度,当地会为每年的帝王蟹实行捕捞配额制度,这就使得帝王蟹的产量是有限的。帝王蟹还有严格的尺寸要求,只有体型达到一定程度才能被捕捞,否则就要再将辛辛苦苦打捞上来的帝王蟹扔回海中。


另外,帝王蟹的运输成本也非常高,尤其是为了保持帝王蟹的鲜活,许多公司采用了空运方式。

也就是说,帝王蟹虽然泛滥,但是从深海中捕鱼,到捕鱼恶劣的环境,再到工人工资,和运输成本,导致了帝王蟹的成本久高不下,也使得帝王蟹进入餐桌时价格远高于其他海鲜。

虽然吃一只帝王蟹就是在为地球做贡献,但不得不说的是,这种贡献真的做不起啊。

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