12月3日：值得关注！肉价、猪价齐涨，还能飙多久？看完就明白了

每当猪价掀起一波上涨潮时，养殖户总是希望能再飙飙，“让子弹再飞一会”，这不继几天上涨之后，猪价继续呈现‘稳中多涨’的态势，也算是为下跌的猪市带来一线希望，随着肉价、猪价齐涨，这波猪价还能飙多久？看完你就该明白了。

猪市行情的涨跌也是市场行情的一部分，自然遵循市场行情涨跌的规律，通常在市场供需两方面起重要作用，同时受到相应的政策、节气及其它因素影响所决定，为了维持市场物品的价格在合理的区间，正常情况下是涨多了就跌跌，跌多了这就涨涨，这样才是一个良性市场运转的本色，也是大家所希望看到的，因为不管对谁来说，暴涨暴跌都不是什么好事，最终损害的还是我们自己。

伴随着东北猪价的接连上涨，全面飘红，给猪市带来了不少信心，不过受局部“禁调令”的影响，致使本区域的生猪外调量减少，同时本区域内的消费端提振不力，导致今天的东北市场猪价不尽人意，在全国一片稳中向涨的浪潮中，率先扭涨为跌，作为全国市场的风向标，这次势必又要带着全国猪市来‘跌一波’，这是一个方面，还有其他相关的方面，我们一起来了解下，更好地把控近期的猪市行情动态。

我们都清楚，眼下猪价回落后又逆势反弹，多亏了养殖端的压栏惜售，尤其是在市场对大体重肥猪需求较旺的时期，助推猪价进一步走强，可是我们也不能忘记了，这种压栏现象只是延缓了生猪的上市时间，并没有消耗掉生猪的产能，相反压栏后多增重的，还直接增加不少市场供给量，短期对猪市形成支撑，中长期对猪市形成压力。

在月初大猪企出栏不足之际，压栏瞬时凑效，北方地区随着大猪企出栏常态化，市场可供应生猪量也会大幅增加，同时受到猪价上涨后，屠企收猪意愿降低，因为生猪价格涨，白条猪批发涨价困难，赔本的生意没有谁会去做，就别提精明的屠宰企业了，所以他们就想法打压猪市，甚至进行减量收猪，而在南方市场受猪肉消费端的提振，市场有一定的看涨情绪，短期或仍有窄幅上扬的可能，不过随着北方猪市的进一步回落，南方猪市的下行风险也会明显加大，建议养殖户莫盲目压栏，也别恐慌抛售，结合自家猪场的存栏情况，适时逢高出栏为宜。

据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有12涨2跌12平，上涨地区占到全部监测的46%，猪市整体处于“稳中多涨”的态势。

（数据来源：猪价系统）

总的来看，今日猪市和昨日相比虽然仍处于上涨态势，但是上涨劲头有所回落，东北地区更是‘扭涨为跌’，给全国猪市带来了一些担忧，不过大家也别太放在心上，只要市场不出现恐慌性抛售，以及储备肉不投放市场，在当前现状下猪市也不具备大跌的可能，或多延续‘过山车式’的震荡行情。

据京沪消费大城市白条猪批发价格来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现上涨，北京市场开磅价上涨0.5元/公斤，市场交易积极性一般，上海市场成交均价呈现上涨，市场均价上涨幅度在0.20-0.50元/公斤，批发市场贸易商亏损现象突出，批发市场交易积极性一般，大市场白条贸易商亏损幅度依旧突出。

据屠宰企业采购难度来看，东北、华北、河南地区屠宰企业生猪采购难度减弱，养殖户出栏积极性稍有增加，南方地区屠宰企业生猪采购难度有所增加，对大猪场接货积极性有所增加，由于东北地区猪价出现下滑，部分屠宰企业依旧存在较强的观望态势。

近期生猪价格预判：结合近期猪市因素分析，预计近两天生猪价格呈现“北方多跌，南方稳中伴涨”的现象。

以上猪市解读，供大家参考，欢迎一起交流猪市看法，把握行情动态，分享——让生活更美好，感谢你的支持。