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水果煮熟后,营养全没了?这4种水果煮着吃,健脾养胃、止咳化痰

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在这个养生的时代,很多人都在强调“多喝水”、“多吃蔬菜”、“多吃水果”等等,可到了冬天日渐寒冷,谁都不愿意吃刚才冰箱里拿出的水果,加上体质寒冷,更容易腹泻、消化不良,这还怎么补充多种营养呢?


虽说生吃水果是营养吸收最多的做法,但并非熟吃水果,营养就会全没了,大家可以看看原因。

水果煮熟后,营养全没了?

这种做法是丝毫没有道理的,所有营养素的性质不一样,而受热影响的营养素是维生素C,不光容易被水溶解,还会被热破坏,进而引发食物变质。


还要看你是奔着什么目的去的,如果是维生素C,那么无论是哪一种水果都不建议大家食用。

对于适合煮着吃的水果,尤其适合冬天食用,止咳化痰、健脾养胃、保护血管,食疗作用强。


金橘连皮一起煮着吃,止咳化痰:

金橘是冬天的应季水果,属于典型的药食两用的美食,由于好看的外观,还被称为“寿星柑”,营养价值高。在《本草纲目》中记载:不光是金橘果肉,还有金橘皮,都有补中益气、健脾养胃、散寒祛痰、消食等,可用于消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等。

对于有以上这些不适症状的人,不妨用金橘煮着吃,如果嫌味道苦的还可以放入少量的冰糖去苦,生吃或者泡水喝,都是不错的美食哦。


柚子皮煮着吃,消炎止痛:

柚子皮是很好的食材,不仅放在室内起到清新空气的目的,通过相关实验最终提出来的营养物质,皮苷、柠檬苦素,还有一定的清热止痛、消炎的好处。

并且,冬天上火的人喜欢购买的蜂蜜柚子茶,其原材料就是柚子皮,自己做也是很好的选择。


苹果煮着吃,健脾养胃:

过去条件差,水果种类也少,现在品种多了,依旧有不少的人喜欢在冬季买好几箱苹果。如果大家吃不完的话,就可以选择煮着吃的方式,也能起到保护血管、健脾养胃、稳定血压的功效。


雪花梨煮着吃,清热降火:

雪花梨水分含量高,甜甜的口感深受大家的喜爱,可由于性寒的原因,很多肠胃虚寒的人都不敢吃。此时不妨用雪花梨煮着吃,同样可以起到清热降火、化痰止咳、生津润燥的功效。

通过煮着吃,还可能中和它的寒性好处多。

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