桥本甲状腺炎：桥本甲状腺炎（HT）属于一种自身免疫性甲状腺疾病（AITD），属于2型自身免疫性甲状腺炎。饮食与营养对桥本甲状腺炎有一定的影响，网上也有人借此提出了食物疗法，aip饮食等概念。
桥本甲状腺炎必须补充的3种维生素：
1、碘：
碘是甲状腺激素的关键成分之一，碘缺乏会影响甲状腺功能。需要注意的是对碘的摄入要保证在一个合理的范围内，既不能过多也不能缺乏：
2、铁：
铁是组成TPO（甲状腺过氧化物酶）的重要元素，在TPO发挥作用中必不可少。
3、 硒：
甲状腺是人体内硒含量最高的器官，即使在人体内硒严重缺乏的情况下甲状腺 也能保留一定的硒。
硒蛋白在甲状腺的功能中十分重要，比如脱碘酶（DIO）在各种甲状腺激素的相互转化中起到关键的作用：还有其他各种硒蛋白在抗氧化，抗毒性，调节代谢等过程中都发挥着重要的作用。
高硒县出现的甲状腺病理状态（18%）明显低于硒缺乏的县（30.5%）。 血清硒水平升高与自身免疫性甲状腺炎、甲状腺功能减退、亚临床甲状腺功能减退和甲状腺肿大的几率显著降低有关。
硒的适量水平对甲状腺的功能十分重要，缺硒可能加重自身免疫性甲状腺疾病的程度。
综合各项研究显示，桥本甲状腺炎的患者在饮食方面应该尽量做到：
1、减少碘的摄入，减少海带、紫菜、鲜带鱼等海产品的摄入。多吃植物，例如水果、蔬菜类低碘的食物。
2、适当的补充含铁的食物，例如肉，鱼，谷类，豆类，坚果，蛋黄，深绿色蔬菜，土豆。
3、根据需要补充含硒的食物：例如内脏、海鲜还有动物肌肉和谷物。
通过食物补充硒不能短期达到人体所需硒的含量，可以选择专业的补硒产品，海藻植物有机硒，它是从深海藻类植物提取的一种有机硒，可以提高免疫能力，抗氧化，排毒素的作用，可以有效提高甲状腺功能
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