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2种蔬菜的嘌呤含量是啤酒的20倍,高尿酸的患者趁早将其撤下餐桌

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家住湖南邵阳的刘阿姨,因为自身的代谢能力稍微有些弱,因此多年来尿酸大概是徘徊在390μmol/L左右,而女性正常的尿酸范围一般是在90—357μmol/L。

很明显,刘阿姨的尿酸有些稍稍超出正常范围,但是并没有诱发其他的并发症。

这也是主要得益于刘阿姨平时比较注重养生,对于肉类、海鲜类吃得比较少,因为这些食物的嘌呤含量比较多,所以刘阿姨平时更多的是多以素菜搭配少量的肉类为主。

但是就在上周刘阿姨在体检时发现自己的尿酸值突然飙升到521μmol/L,这也是让她着急的找医生询问情况。


常年清淡饮食的刘阿姨为何尿酸会突然飙升呢?原来是这2物在作祟

就在上两周刘阿姨的女儿经常买芦笋和黄豆芽回来一起炒肉吃,刘阿姨觉得是素菜再搭配一点肉来炒着吃觉得没有多大关系。

但是殊不知芦笋和黄豆芽这2种蔬菜的嘌呤含量是出奇的高。医生解释道黄豆芽和芦笋分别每100克就含有500毫克的嘌呤,这堪称是20瓶啤酒的嘌呤含量了。

要知道一瓶啤酒的嘌呤含量大概是25毫克,所以不能忽视芦笋和黄豆芽这两种食物的嘌呤含量。


医生提醒:家里要是尿酸高的患者,这2种调味料也需要少吃

①黄豆酱

黄豆芽的嘌呤含量都那么高,那么由黄豆制成的黄豆酱,嘌呤含量也不会低到哪去。因此平时家里有尿酸高的患者,对于黄豆酱这种嘌呤含量高的食物平时还是尽量要少放。


②蚝油

蚝油也是采取大蚝浓缩制成的调味料,生鲜的大蚝嘌呤含量大约是277毫克,而蚝油经过加工浓缩处理后大约是每100克含有140毫克的嘌呤。

虽然说蚝油属于中嘌呤食物,但是试想一下一碟菜中即加入了黄豆酱又加有蚝油,再加上食材原本含有的嘌呤含量,那是得多高。


因此尿酸高的患者平时要做到防微杜渐,以免误食嘌呤含量高的食物导致尿酸浓度持续升高引发其他并发症。

那么尿酸高的患者平时该如何改善高尿酸,顺利将其恢复到正常值呢?

一般来说尿酸高的患者平时需要补充一些钾元素、生物碱或者是黄酮素,因为这些物质可以加快人体的血液循环、提高新陈代谢能力起到溶解尿酸盐结晶、稀释尿酸浓度,促进尿酸的排泄的作用。那么哪些食物会含有这些物质呢?比如芹菜、木丹甘葛都是可以加快尿酸的排泄,稀释人体内的尿酸浓度。


除了在饮食方面可以做到降尿酸外,还建议患者多做2件事。

第一件事是最好每天能够保持在2000毫升的饮水量,因为高尿酸的人多喝白开水是可以稀释体内的尿酸浓度,增加排尿次数辅助降尿酸。

第二件事则是保持适当的锻炼,日常骑骑自行车、慢跑等运动有助于改善人体的代谢能力,提高尿酸的排泄效率。

#健康有知识#

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