北京时间11月30日，2021休斯顿世乒赛迎来了最后一个比赛日的争夺，在女双决赛中，王曼昱和孙颖莎组成的“莎昱”组合(网友称为杀伊组合)，迎来了日本女双伊藤美诚/早田希娜的挑战，在半决赛中，伊藤美诚/早田希娜曾战胜陈梦/钱天一，那场比赛打得游刃有余的伊藤美诚在决胜局刚打一半，甚至就提前庆祝了，伊藤美诚这举动让中国球迷耿耿于怀，此番莎昱组合终于让她知道提前庆祝的后果，孙颖莎和王曼昱轻松地以3:0战胜伊藤美诚/早田希娜夺得女双冠军。
由于本届世乒赛在双打的赛制上进行了一些调整，由原来的7局4胜制改为5局3胜制，这样一来，比赛的偶然性概率加大，意味着比赛结果悬念也会比较大，第1局比赛开始后，双方都相当不错，比分一路交替上升，不过到了局末，孙颖莎/王曼昱的优势逐渐体现出来，他们凭借着更加出色的实力逐渐将比分拉开，最终以11:9拿下第1局。第2局回来，孙颖莎/王曼昱率先以4:1开局，伊藤美诚/早田希娜几度追分，但孙颖莎/王曼昱一直能够保持着较大的领先优势，并率先以10:6拿到局点，虽然伊藤美诚/早田希娜挽救了一个局点，但还是以7:11再输一局。
第三局，孙颖莎/王曼昱的进攻质量非常地高，很快取得4:1领先，不过已经被逼到悬崖边上的伊藤美诚/早田希娜放手一搏，伊藤美诚接连利用跑动和反手机会连续得分，很快将比分改写为5:4反超，但是孙颖莎/王曼昱立即回敬了一波4:1的小高潮，比分来到8:6，日本组合也是针锋相对，一度追至8:9，但已经闻到冠军气味的莎昱组合不再给她们任何机会，以11:9拿下该局，从而以3:0横扫对手夺得冠军。
拿下女双冠军，王曼昱和孙颖莎并没有太大的激动，两人轻轻挥拳简单庆祝，然而伊藤美诚却仰天长叹，张着嘴哀嚎了一番，可以看出伊藤美诚真的想拿一个冠军的，正如赛前她说的那样目标是拿2个冠军，让她遗憾的是，本届世乒赛已经跟她说再见了，她连冠军奖杯都没得摸一下，实在太扎心了。
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