我们夫妻俩都是75后，人到中年，上有老，下有小，过日子就要精打细算。 平常孩子不在家， 只有夫妻俩在家吃，老公只要不应酬的日子，都喜欢在家吃饭，他总说在家吃饭更对胃口。 平时我会安排好夫妻俩的一日三餐，午餐一般都做2菜1汤或者3道分量比较少的菜，这样全部光盘从不浪费，这样保证了家人的营养，且自己在家做经济又实惠。
老公爱吃辣的， 今天中午做了道水煮菜“水煮腐竹豆芽午餐肉”，麻辣鲜香， 开胃又下饭，天冷吃着特过瘾。 再做了两道快手小炒，莴苣炒猪心和木耳炒韭黄， 3道菜不到半个小时就上桌。这一顿饭不到30块钱，实惠美味家人吃得香，好吃不浪费，拒绝精致穷，晒到朋友圈，没想到引来了一片的呼声，网友：真会过日子。下面来看看吃了些啥吧。
【水煮腐竹豆芽午餐肉】
原料： 午餐肉 黄豆芽 腐竹 火锅底料 花椒末 蒜 葱花 油盐
制作：烧热锅将1块火锅底料块进锅煸炒至融化，加入适量的水炖煮；先将泡好的腐竹放进锅去煮上2分钟，加入黄豆芽进锅去煮上两分钟，加入少许盐调味，加入午餐肉块进锅去煮至全部煮熟后先盛出来。将蒜末，花椒末和葱花放入菜上，再将热油浇淋在葱花等表面上激发其香味即可。
【莴苣爆炒猪心】
原料： 猪心 莴苣 红椒 姜末 淀粉 生抽 料酒 油盐
制作： 莴苣片加入盐拌均匀腌制一下；猪心加入盐、料酒、淀粉和姜等调味料拌均匀。热锅凉油，将猪心片放进锅中翻炒至变色；加入莴苣片进锅翻炒两下；加入红椒片进锅继续翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【木耳炒韭黄】
原料： 韭黄 黑木耳 油盐
制作：提前将黑木耳泡软，再烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳放入锅中煮上2分钟，捞出后将黑木耳切成细丝。热锅凉油， 加入准备好的韭黄进锅翻炒两下，加入黑木耳丝进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
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