“长期喝电水壶烧的水真的对身体不利吗？”
今天出门的时候遇到了张大爷，他跟我说，前两天在看健康科普的时候，有一个文章提到了“长期用电热水壶烧开的水对身体有害”。由于自己之前也是在喝电热水壶烧的水，所以就比较担心，因此就问了我文章开头的那个问题。
电热水壶相对来说，烧水速度比较快，而且用起来也比较方便，因此深受大家欢迎。经常喝用电热水壶烧开的水对身体是否真的有害就成了不少人关心的问题，为了解开大家的疑惑，医者良言就好好跟您聊一聊这些问题。
1.长期喝电热水壶烧的水真的对身体有害吗？
其实这句话可以说对，也可以说不对，因为如果你用的是不合格的电热水壶，甚至劣质的电热水壶，那肯定是对人体有害的。如果用的是经过国家质检合格的电热水壶，那对人体一般来说是没有什么害处的。
就目前来说，很多正规厂家使用的都是304不锈钢，这种不锈钢的材质中虽然也含有少量的锰元素，但是它的含量是比较低的（多低于2％），而且也在国家规定的安全范围内。
有些小厂家为了降低电热水壶的生产成本，就可能会选择一些劣质的不锈钢材料，比如201、202不锈钢。这两种材质的不锈钢中含有的锰元素都显著高于304不锈钢，如果使用这两种高锰钢材制作电热水壶，那电水壶中锰元素的含量肯定是超过了安全范围的。
头晕
如果长期使用不合格的电热水壶，那水在被烧开的过程中可能会发生电化学反应，里面含有的锰就可能溶解析出进入人体内。时间久了，就会造成慢性锰中毒，患者可出现头晕、头痛、多汗、心慌等症状。随着病情的加重，患者可有手抖、言语障碍、精神系统问题（比如时哭时笑、偏激）等表现。
2.要想安全饮水，需要注意以下3点：
❶选择合适的电热水壶：我们在买电水壶的时候，尽量选择304钢材的水壶，具体的可以看水壶的内壁，一般都会有标识的。
在选择水壶的时候，尽量选择大品牌的，因为它的品质和安全性相对来说都有保证。虽然大品牌的电热水壶贵一点，但是它值得。
另外，在购买电热水壶的时候，尽量选择正规的途径，比如正规的购物网站、实体店、连锁超市等。如果购买的途径有问题，那就有可能会买到假冒的产品。有些假冒的产品虽然电热水壶的内胆用的不是304钢材，但是它也会标准304钢材。
磁铁
购买电热水壶的时候，尽量不要贪图便宜去买那种几十块钱的，毕竟304不锈钢的成本在那里放着。要想分辨304不锈钢材还有一个比较容易的办法，那就是拿一块磁铁去吸，如果磁性比较强，那基本就可以断定不是304不锈钢。如果手头没有磁铁，也可以用铁丝划水壶内壁，如果划不出痕迹，基本也可以断定不是304不锈钢。
❷定期清理水垢：相对来说，北方的水硬度比较高，所以用电热水壶烧水一段时间后就会出现水垢。南方的水虽然说硬度低一些，但是电热水壶用久了也很难避免水垢的产生。
水垢的危害是比较多的，首先它的导热性不好，这会额外增加电量的消耗。另外，水垢附着在电热水壶内壁，可能会因为热胀冷缩而受力不均，这样的话水壶会有爆裂的可能性。
有人对水垢的成分进行过研究，发现里面含有很多的重金属，比如铅、镉、汞等。重金属进入人体以后，能和蛋白质和酶等物质发生比较强烈的反应，使其失去活性，而且它们也可以在人体内累积，从而造成慢性中毒、增加癌症的风险。
很多人认为水垢是不溶于水的，其实并非如此。根据初中物理的知识，溶解度是和温度有关的。当水被加热以后，就会有部分的水垢溶解在水中，而这会把形成沉淀的重金属重新带入水里面。与此同时，当水垢胶结的时候，它会“吸附”重金属。
因此，无论是为了自身的健康，还是节能，都需要定期清理水壶内壁的水垢。
白醋
我们都知道，水壶内壁的水垢是比较硬的，直接用外力清除是有困难的，这个时候就需要使用一些技巧。目前来说，我们可以使用白醋、小苏打、稀盐酸等物质清除水垢。
我们都知道，水垢的主要成分就是碳酸钙，当在水壶里倒入水垢以后，白醋就会和水垢发生化学反应，生成溶解于水的物质和二氧化碳。不过需要注意，虽然白醋的酸性比一般的醋强，但是去除水垢的这个过程是需要比较长的时间的。我们可以在水壶中放入水壶容积的10％的白醋，然后加满水，再把水烧开。水烧开以后，再放置一个小时。这样的话，水垢就比较容易被清除了。
净水器
❸可以在家里安装净水器：就拿我生活的亳州来说吧，这里的水质是比较差的，不仅仅硬度高，而且这里的水喝起来口感也不好。为了改善口感，我自己选择在家里安装了净水器。
净水器可以过滤掉水中的重金属、细菌、泥沙、余氯等成分，可以显著提高水的口感。
经过净水器过滤后的水，里面的杂质是比较少的，用电热壶烧这样的水，可以显著降低水垢的生成。
不过净水器相对来说也有自己的缺点，比如滤芯的寿命短、价格高，而且还把里面对人有益的矿物质过滤掉了。因此，我们可以选择交替使用净水机过滤后的水和未经净水器过滤后的水。
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