线下实体店铺如何有效地提升营业额？

现在正在经营线下餐饮店铺的刘小明问：我进入餐饮行业3年，现在在经营着一家餐饮店，面积大小60平左右，每天营业额可以做到2500元，有员工2个人，目前的问题就是想在现有的基础上能提升1000元的营业额，我应该怎么办？

大赢答：你目前能经营到现在状态，已经很不错了，其实你只要在这个基础上继续优化一下你的方法，再增加1000元营收其实不难的。

首先你要搞明白一个事情，营收=进店人数乘以客单价

那么你想提高你的营业额可以从提升客单价和增加进店人数量着手。

客单价格的提升，产生上可以设计上套餐，套餐的目的一个方面提升客单价，另外一个方面就是减少了客户的选择成本，能够给客户带来更好的消费体验。

开发新产品，顺势推出高客单价的产品，你每推一款高客单价格的产品，就减少你现有一款不好卖的低客单价产品，持续迭代循环更新，最后留下你的主力产品与利润产品。

增加进店人数就是在新客拉新以及老客户复购上下功夫了。

复购是留住老客户，提升老客户消费频率，可以针对老客户推出活动，办理充值会员，微信好友享受折扣等等入手。

拉新新客户从增加你线下门店曝光和向上宣传和推广着手。

线下方面：做好门头设计

租金本质就是流量费用，要提升门店的曝光率，门头就要做到突出品类，上面一定要亮，有条件的情况下可以做双门头甚至多个门头，还要善于用小门头也就是大门头和门面中间的位置。

门头的位置一定不能浪费，可以放上产品图和活动的内容。门头曝光率越高，租金的利用率也就越高了。

重视你的店面运营也就是微信运营，只要是进店消费的顾客都要加上微信好友，在你店铺微信上持续更新内容，让你店铺形成品牌人格化，只要刷朋友圈，就可以看见你的信息。

微信的运营是一个长期的影响，日常生活和软广告结合，如果你是纯粹的发广告，客户反而不喜欢，毕竟没有多人人愿意在朋友圈天天看广告。

微信朋友圈对客户的影响效果比发传单好，而且成本是低价的，能引起顾客进店消费的记忆点，大品牌之所以天天打广告，是因为害怕客户遗忘了他们，小品牌也是要经营好自己的品牌形象，让客户想要消费就可以想起你。

线上方面宣传和推广：

现在实体店线上和线下协同结合是一个发展趋势，你可以利用抖音，美团，大众点评，饿了吗，等等第三方平台来宣传，引流，先做同城流量后面再做全国流量。

抖音的玩法：可以请网红探店打卡，自己也可以持续的发视频，抖加推广增加曝光，把你的店面推荐给更多的同城客户。

最重要的是把各种线上吸引过来的客户变成你自己的微信客户，做好自己的私域流量运营。

通过上面几个方面的运营，线上和线下相结合的方式，提高营业收入就不是大问题了，祝你生意兴隆。

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