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最后一间许留山月底关门,香港再无许留山

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#香港#【最后一间许留山月底关门,香港再无许留山】50年代的元朗街头,有一辆小车,上面堆满了龟苓膏,店主叫许慈玉,他用父亲“许留山”的名字,从小推车到开了自家的凉茶店,就慢慢做了起来,店内专门售卖龟苓膏和中药凉茶,由于凉茶太苦,需要甜点配送,于是就附加了不少甜点。



到了80年代,许留山开始售卖椰汁,糖不甩,果冻,萝卜糕等甜品小吃,没想到受很多人欢迎,这家昔日苦口的凉茶店摇身一变成为鲜果甜品!

1992年,他们推出甜品“芒果西米露”,结果大受欢迎!许留山可谓是芒果甜品的始祖,严选菲律宾吕宋芒创作出超过200款人气甜品及饮品。

这也是他们拓展品牌的时机,一边开拓商机,一边发展产品,后来推出的芒果小丸子、芒椰奶西亦受到市民追捧,成为当时的“网红店”。

2009年,创办人许氏家族将品牌售予马来西亚投资者,许留山急速扩张,全盛时间为2014年,全亚洲分店数目276间,当中155家为直接经营店,到了2016年,收入总收入达4.6亿元人民币。

然而,这个品牌近年过度扩张,加上两年来的疫情夹击,近年陷入多宗债务官司,今年五月份被香港高等法院颁下清盘令后,几乎全线分店都潮水式结业。

最后一间位于油塘的许留山加盟店,亦将于这个月月底结业。虽然近十多年许留山出品味道的确大不如前,但即将失去的童年回忆,不胜唏嘘,不少人听到消息,专程过去一趟油塘,再一品芒果西米捞的滋味。

你有来香港吃过吗? #许留山# #创业故事#

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