天气越来越冷了，需要多吃些高营养的食物来补充体内的消耗，才能在寒冷的冬天能量满满。
不知道大家发现没有，今年冬天蔬菜价格比肉还贵，各种蔬菜的价格都翻倍增长，远远超过了去年冬天的价格，最不可思议的就是菠菜，已经涨到10元一斤，要知道，猪肉的价格才9.9一斤！难怪每天早上去买菜，肉类摊位上都是人头涌动，真的是“以前没钱吃肉，现在没钱，吃肉”。也确实，最好的里脊肉也才15块钱一斤，真是赶上了10年前的肉价了。
不过，便宜了也不要放开了吃哟！现如今食材丰富，吃啥有啥，食材的选择尤为重要，俗话说得好：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，吃猪牛羊肉，不如吃“没腿”的鱼。大冷天，最该吃的不是猪牛羊肉，而是它，钙是牛肉的6倍，滋补营养又好吃。
今天给大家分享一道我家孩子从小就爱吃的糖醋带鱼，酸甜酥软，刺少肉鲜，营养好做又好吃。
带鱼的营养成分非常丰富，每100克带鱼的蛋白质含量高达17.7，可与牛肉媲美，钙含量高出牛肉6倍，好消化易吸收，尤其适合老人和孩子食用，带鱼富含不饱和脂肪酸成分，经常食用可以降低胆固醇，有益于心脑血管健康，还有养肝补血的作用。现在正是带鱼最肥美的季节，才十几块钱一斤，秋冬进补，要多吃哟！
----【糖醋带鱼】----
食材：带鱼1条 葱 姜 小米椒
1，先将带鱼清理干净切成段，每段正反两面都用刀划几刀，方便入味。姜切丝，小米椒切圈，葱切段备用。
2，带鱼里加入姜，葱段，料酒腌制20分钟去除腥味。
3，把腌好的带鱼取出来放入淀粉里裹上淀粉，这样煎的时候不容易破皮，而且也不会溅油，避免烫伤自己。小碗里加入2勺生抽，1勺香醋，1勺番茄酱，3勺水，1勺白糖，小半勺淀粉拌匀。
4，锅里放油，放入带鱼中小火煎至两面焦黄。
5，把带鱼推向锅边，加入姜，葱，小米椒爆香。不喜欢吃辣的朋友，可以不放小米椒。
6，倒入糖醋汁，煮1~2分钟，撒上葱花，起锅。
喷香酥软的糖醋带鱼就做好啦，开胃又下饭，喜欢的朋友快来一起试试吧！
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