恩施土猪是恩施山区土猪的总称，是湖北省畜禽遗传资源保护目录中的畜禽品种，属西南型肉脂兼用型猪种，具有适应山区环境条件，耐粗饲，肉质细嫩，宜于加工火腿，熏肉等特点。
1、 早在明清朝代，恩施黑土猪就是当地农民向恩施土司进贡的贡品。
2、据当地老人回忆，二三十年代，贺龙元帅在恩施闹革命，一次打了胜仗后，当地百姓杀猪宰牛来庆贺，贺龙品尝了当地的黑土猪后赞不绝口，直称道：这是土猪之王。
3、 零号黑土猪常年在山间放养，不可避免与野猪混血，所以该猪兼具了野猪与家猪的优点，既有野猪擅跑多动、体格强健，抗病力强的特点，又有家猪肉质细嫩、肉味鲜香的特点
富硒、三高、三低--恩施高山土猪肉食之珍品
生态土猪是如何出现的？
生态土猪有哪些好处？
为什么生态土猪越来越受人们欢迎？
为什么要吃恩施高山农户自养的土猪肉？
Q1:
生态土猪是如何出现的？
随着生活水平的不断提高
我们对肉类的品质也有了更高的要求
然而却常常发现
餐桌上的猪肉已经没有了以前的肉味~
为了追求经济效益的规模化养殖
各类杂交猪品类兴起
利用合成饲料喂养催长
生长速度快，抗病力差，肉质松散
不好吃，也不健康
人们越来越多地怀念小时候
那种回忆里的猪肉香
那种幸福和安心的味道
当人们开始越来越关注
肉类的安全、健康和其本真的味道
我们走进大山为家人们找寻
Q2:
为什么足龄的生态土猪肉更好吃？
很多人其实并不知道真正猪肉的味道
因为我们平时吃到的
多是简单的蛋白质的味道
而足够日龄的猪肉
具有很多还不能真正化学分离和定义的独特的风味
足龄土猪肉的皮是香和糯的
猪骨是硬和香的
因为钙质等微量元素积累的足够多
排骨等就会有奇妙的风味
猪骨煲出的汤也会有奇妙的骨香味
当然这指的是不喂激素、药物的猪肉
▽恩施高山生态土猪
纯天然养殖240-300天左右
原生态环境
自然生长
自由活动使其肉质爽嫩芳香
胆固醇、脂肪含量偏低
饱含合乎自然天道的肉质和营养
有着猪肉原原本本的味道
Q3:
为什么生态土猪不会腥？
过度投喂甚至只投喂精料
（合成饲料）的猪营养过剩
食物的碳氮比不对
（为了让其长得更快而不是更健康）
体内积累着不能完全代谢和转化的
以氮元素为主的营养物质
会转化成一些表现出腥味的化合物
（例如粪臭素）
▽恩施高山贫困户自家养殖土猪
绿色饲养 纯净健康
吃自家红薯、土豆、玉米、青绿猪草等食料
保持着良好的肠道微生态环境
能分解有害物质
清除毒素和异味
保持其机体的纯净健康
没有猪肉常见的肉腥味
真正的更安全、更健康、更美味！
Q4:
为什么生态土猪更安全？
常规养殖的猪很多都会使用
抗生素等药物及瘦肉精等添加剂
这些药物和添加剂通常残留在消化器官（猪肚、猪肠等）和免疫器官（猪肝、猪脾、猪腰等）
这些都是特别难代谢的物质
会残留在动物体内
人们进食这些部位的肉食
很容易摄入这些添加剂和药物
所以
常规养殖的猪内脏是不建议食用的
▽恩施高山农户自养土猪
0抗生素、0激素、0农药残留
从而不用任何药物
三零品质 健康安全
生态土猪
是在当前饲料养猪大环境下
返璞归真的产物
零号土猪年猪生态养殖基地分布在恩施来凤武陵山脉，其中一个基地坐落在恩施来凤县境内最远的大河镇桐子园村的老宅山区，需要徒步一段山路才能抵达。山下漫布茶园，山内与世隔绝，小猪们就在布满野草的山谷中撒着欢的跑，与这里的遗落的古村、古树、石板路、丛林、小溪自成一体，相得映彰。零号土猪年猪养殖基地的落成，帮扶了更多的留守村民，响应政府号召为乡村振兴之路添砖加瓦。年猪计划则是零号土猪产销一体化运营的F2C模式定制化产品，致力为消费者输送更原生态、更安全、更有品质的山珍美馐，助力乡村振兴、扶农惠众.
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