千元榨菜、万元醋，比茅台还贵的天价调味品，背后有何猫腻？

文/Dong 审核/子扬 校对/知秋

“柴米油盐酱醋茶”作为老百姓日常生活中的7样必需品，作为调味料的盐、酱、醋占据了3样。由此可见，调味品在老百姓的生活中占据了相当重要的地位。

一般提到调味品，大部分人首先想到的应该是“便宜”。毕竟调味品在老百姓的生活中处于刚需地位，需求价格弹性较小。无论从哪个角度来说，都不可能因个人或者市场的需求变化而大涨或者大跌。

不过，近段时间，市场上出现了千元榨菜、万元醋等一系列比茅台还贵的添加调味品。

千元榨菜、万元醋

近日，涪陵榨菜的千元榨菜礼盒在成为微博热搜榜上备受消费者们讨论的话题。

有消费者在社交平台上吐槽，作为榨菜界顶流的涪陵榨菜上线了一款价格888的榨菜礼盒，在第三方电商平台，这款榨菜礼盒的售价更是达到了1521.9元。

在大部分人的印象中，榨菜的价格虽然有连年上涨的趋势，此前5毛钱一包的榨菜，即便是10倍的翻倍增长也不过5元一袋。因此，涪陵榨菜的千元榨菜礼盒单就售价来看，确实略显离谱。

对此，涪陵榨菜方面表示，五年沉香榨菜的定位是礼盒榨菜，属于高档款。虽然说这款礼盒中的榨菜产品与其它的平价榨菜一样，但是工艺和口味却大不相同。

不过很显然，消费者们对于涪陵榨菜的这一回应，似乎并不买账。

值得一提的是，涪陵榨菜千元礼盒风波没过多久，恒顺醋业的万元醋再度走进了消费者们的视野中。

在某电商平台，恒顺醋业上线了一款“恒顺大师50年陈酿手工醋”，净重1.5L，产品售价达到了10878元。

对于自家过万元的食醋因为礼盒，恒顺醋业方面表示，该食醋礼盒的价格之所以如此之高，最主要的原因是该产品是50年酿造，口感醇厚，同时制作工艺上乘，耗费了大量的人力时间，所以要比普通的醋贵很多。

不过，在涪陵榨菜千元礼盒以及恒顺醋业的万元醋登上微博热搜，得到消费者们的广泛关注之后，双方相继下架了这两款天价礼盒产品。

天价调味品背后有何猫腻

实际上，关于高价调味礼盒产品，市面上从来就未缺少过。如酱油赛道的千禾味业曾推出一款售价598元的酱有礼盒；食醋领域，山西老字号宁化府也曾推出价值2880元的陈醋礼盒；甚至于一向主打平价产品的王致和，也推出过售价400元的腐乳礼盒。

综合来看市面上的这部分高价礼盒，其实能够发现一个共同点，那就是销量并不高。销量量最高的高价调味品礼盒，月销量也不超过2位数。

既然如此，为何一众企业还要反其道而行，推出“天价”调味品礼盒呢？

对此，食品产业的分析师朱丹蓬表示，天价调味品礼盒其实只是诸多企业的一种营销噱头，各大企业并没有想要通过销售天价调味礼盒盈利，而是想要借此为企业创造话题度，进而提升企业的知名度。

简单点说，不少调味企业推出高价礼盒产品，最主要的目的是想要树立一种高端的品牌形象，给企业塑造一种高大上的产品定位。

写在最后

不过话说回来，或许推出高价调味礼盒对于一众企业而言在一定程度上能够提升品牌价值感以及品牌文化，但是各大企业想要走高端的产品路线，远不是推出几款高端天价礼盒就可以，而是需要在企业产品创新上面下功夫。