“有钱也要蹭吃蹭喝”，爱心餐饮成一场人性考验​

一向注重服务的肯德基，最近出了一个轰动性的新闻——驱逐前来要水要纸巾的男子。

快餐店最注重就是服务态度，为什么肯德基这次气急败坏呢？不仅拒绝服务，还直接把人赶出来。

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前几天，一骑行男子在快餐店门前录视频，表示自己向肯德基要水喝要纸巾被骂出来，视频发布后引发网友热议。

肯德基工作人员出来解释，当天清晨，店内还没到营业时间，该男子就自己走到柜台内拿东西，被服务员提醒不能自取后，内心产生不满情绪，还将自行车堵在餐厅门口，影响顾客进出。

也就是说，肯德基并不是拒绝提供便利，也不是驱逐，而是在不违反规定前提下做出的善举，被人当成理所当然了。据悉，该男子从10月开始就从早到晚在店内索要水和纸巾。

这个“驱逐”反转事件，再次让小益觉得，善良经不起考验，总是有人把他人的好心当成是天经地义。

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肯德基并不是第一次引起轰动了，上一次，它将节俭和公益结合起来，开创了“食物银行”项目，在保证食品安全的前提下，将过了最佳赏味期但是还可食用的余量食物，通过餐厅门口的“食物银行”，免费提供给有需要的市民。

3月4日，上海杨浦区上线首家肯德基食物银行，食品还没放稳，就遭到市民疯抢，有些市民甚至险些摔倒在地，有些食物也在推搡间掉在地上。

前来抢食物的，大多数是中老年群体，这些衣着光鲜、并不像贫困得吃不起饭的老人家，一看就是长期在超市抢鸡蛋锻炼出来了，手脚敏捷得令人叹为观止。

网友们纷纷吐槽：“老年人身体真好，拐杖都当武器”“不错了，至少冰箱还在”......

“食物银行”的初衷是减少舌尖上的浪费，照顾真正需要食物的群体，但落地后，明显违背了初衷。

本是出于公益角度的一件善事，反倒成了一次人性测试。

无独有偶，和肯德基食物银行有相似遭遇的企业不止一家，很多人有钱也要蹭吃蹭喝，抱着“不拿白不拿”的想法，往往让爱心餐饮难以维持。

前两年，台湾地区有家“春风满面”的面馆，店铺才开张1年便被食客吃倒闭。这家店的初衷很好，针对弱势群体，免费提供一餐温饱，不料爱心却被滥用，很多穿着体面的人天天准时来吃免费餐，甚至还有人要求打包回家，店家不同意的话就在现场骂骂咧咧。

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爱心餐饮频繁翻车，大众的表现让人失望，导致一些人认为爱心餐饮没有实用性，做不成功。

其实，国内屡次出现哄抢事件，并不是因为爱心餐饮的理念出问题，本质原因是缺乏规则。

道德在绝大多数情况下都是一种自律，而不是他律，公益要靠自律，但仅靠自律是不够的，因现实经济基础，国民的道德力并不足以支撑一个良好的公益环境，这就需要有“他律”进行外在约束。

在上海，有家名叫“绿洲食物银行”的公益机构已推行好几年，至今没有出现一起安全事故和投诉，就是因为有系统科学的管理规则，从收集食物、分拣到派送，都有着明确的标准，食物分发给低保、环卫工人、公益组织等。之前，中秋节月饼回收事件，还刷屏全网。

人性经不起考验，爱心餐饮也不应该是一场测试。

单纯的赠餐并非公益的最优模式，仅凭一腔热血是无法防止哄抢、蹭吃蹭喝等秩序混乱的局面出现的。只有当爱心餐饮明确原则、合理分配资源时，才能真正照顾到弱势群体。