买酱酒时，别只知道“茅台”，这4款酱酒也尝尝，口感醇厚不上头

买酱酒时，别只知道“茅台”，这4款酱酒也尝尝，口感醇厚不上头

酱酒的热度在茅台的带领下一路高歌猛进，越来越多的人接触酱香白酒。

谁知：一入江门深似海，从此他乡是路人

在近几年可谓是碰着了风浪口尖，呈现一飞冲天之势，引起了白酒界的涨价狂潮。

尤其是引起狂潮的源头“茅台酒”，到了如今更是千金难求，酒厂市值更是高达1万亿之多，堪称恐怖。就连旗下的最低端产品“茅台迎宾酒”，一款“翻沙工艺”的白酒，都到了160多元，什么概念？

明显的品牌溢价严重！从种种数据来看，茅台酒早已经脱离消费饮品的行列，成为了一种“奢侈品”。

买酱酒时，别只知道“茅台酒”：“中国白酒千千万，何必单恋一枝花”

国内酱酒何其之多，单从口感上来讲，能够比肩或是平替茅台的，也有不少，所以酒友买酱酒时，这4款酱酒也尝尝，口感醇厚不上头。

一、高端酒2款，宴请、送礼：

· 金沙摘要

价格1000元左右，根据购买渠道，略有差异。

金沙窖酒是贵州的酱酒老二，仅次于茅台，采用方形瓶装设计，从视觉感官上来讲，充满了一股端庄、优雅感。

再说说口感，其香气优雅细腻，细闻，能够感受到花香、果香、醇香、粮香、酱香等等复合香气，层层绽放，绵绵不绝。

入口很柔、很醇，有股甜香味内敛绽放，酱味同样比较含蓄，口感醇甜，又夹杂一丝酸涩，饱满丰润，后味有点酸果香气，带着一丝陈味，很舒适。

· 习酒窖藏1988

价格在700元左右，论酒质可能要比茅台差的，但论性价比，同价位难有敌手。

习酒在1998年被茅台收购，虽然中间略有波折，但如今也是发展迅猛，在全国的知名度都较高，可以说全靠1988这款大单品！

习酒的特点就是内敛，这款1988同样如此，糊香突出，酱味内敛，醇厚而又幽雅。入口顺滑，口感有苦有甜，但都不出头，比较均衡，但这个酱味在入口后就比较浓厚了，很舒服。

上面这2款，都是高端酱酒里比较有牌面，且性价比都能排到前几的，酒友们可以了解一下。

然后再说2款适合自喝的口粮酒，便宜好喝不上头，平常自喝小酌毫无压力，口感比那些大牌也不差多少。

二、大众口粮酒2款：

· 木台厚道酒

价格在180元左右，从同价位的酱酒来说，能排进前三。这款酒说来与茅台也有些关系，是茅台副厂长冯小宁，按照茅台酒工艺酿造的一款酒。

原料也是以当地特产红缨子高粱、小麦进行酿造。经过12987坤沙工艺酿造而成，酒质优级，酒体风格也偏向于茅台。

其酒最初是以散酒形式在当地扩散，当地人寻常自喝小聚，都是打起散酒来喝。后来商标权意识加重，有了厚道酒之名，反而名气稍有减弱。

木台

其香气幽雅感明显，酱香味浓郁，细闻还有焦香、糊香、窖香等复合香，丰满而又细腻。酒体淡黄，倒入酒杯，细密酒花丛生，均匀饱满。

入口绵柔，酒体醇厚，舌尖处先有苦意，随后回甘转甜，口感香醇，带有丝丝焦香、粮香在口中回转，后味悠长持久不散，充满惬意之感。

· 北大仓部优

这款酒在酒友间口碑一直挺不错，工艺应该在碎沙或是翻沙之间，价格挺便宜的，50多元左右。属于北派酱酒的代表。

包装属于是光瓶设计，在酱酒领域来讲，可谓是凤毛麟角了。

其酒淡黄，酒花绵密丰富，酱味不够浓郁，但还是比较醇和的。入口绵柔，略带苦味，口感中规中矩，但回味不错，经久不散，这个价位来说还是很合适的。