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· 风靡广佛の越泰料理来珠海了 ·
· 异域风情装潢，秒穿“东南亚”·
· 数十道异国料理，泰菜/越菜双双拿捏 ·
滴滴，前方猛料
风靡广佛の「探越小馆」开来珠海啦
从6年前广州江南西街边的越南汤粉
到如今走入各大商圈的越泰融合菜
可谓吸粉无数，人气一路高涨
*各大商圈的「探越小馆」都是人从众
多年前河内的一场惊艳邂逅
令主理人对越泰美味念念不忘
匠心钻研数十道东南亚风情料理
推出十二道招牌美食力荐
进店即可一站式尝遍越泰风情美味
极具异域风情的店面装潢
足不出市开启“东南亚”美食之行
GO，上扬名广场畅快开吃~
“十二道镇店招牌美味 盲点不出错系列~”
01
[进店必点]
主菜主食，汤品小吃
芽庄风味炭烧猪颈肉
炭烧猪颈肉是招牌必点
每片厚薄相当，瘦多肥少
表皮烧得喷香焦酥
吃进嘴里爽脆又柔韧
*有小份/中份/大份可选择
2-3人吃的话推荐中份
随着咀嚼
焗烤过的肉汁香气萦绕唇齿
裹上些许秘制越式蘸酱
那甜辣微酸的滋味尤其迷人
皇家古法咖喱炒蟹
有多少人是因咖喱炒蟹迷上泰国菜呢
肉肥膏多的鲜活肉蟹炸到外壳酥脆
混入熬煮浓醇的秘制咖喱酱
上桌那刻就一整个爱住！
*贴心配备了开蟹工具
女生也能轻松开出完整饱满的蟹肉
手掌大小的蟹钳里满满都是肉
饱满紧致，呼之欲出
裹上香浓的黄咖喱酱一口闷
鲜甜口感融合细腻奶香
每口都是绝味
越南小食拼盘
“妈妈春卷、鲜虾米纸卷
沙爹鸡肉串/牛肉串、香兰叶包鸡
檬粉、墨鱼饼、香茅鸡翅”
整整8种越南风味小吃荟萃一盘
另有咔吱脆的虾片与清爽蔬菜
一次性get众多美味！
*有中份/大份可选
现烤的肉串喷香鲜嫩
与沙爹酱是绝佳搭配
充盈着浓郁葱油香的檬粉
滴上些许鱼露汁充分捞拌
酸酸甜甜，非常开胃
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香兰叶里包着温热香酥的鸡肉块
蘸着泰式甜辣酱一口咬下
迸出的肉汁带着香叶香，格外迷人
妈妈春卷里是特调的鲜肉馅儿
吃起来外酥里嫩，唇齿留香
明炉冬阴功汤
冬阴功汤作为泰国国汤
几乎成为判断一间泰式餐厅
是否正宗的标志了
「探越小馆」这锅用小火煨着上桌
热腾腾一煲，弥漫酸辣醇浓的汤香
大只的鲜虾青口，点缀着罗勒香茅
看得人垂涎不已
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舀起一勺入口
鲜、辣、酸、香在舌尖汇聚
层次感可谓丰富
里头的海鲜肉料也是非常富足
在转凉的珠海冬日里喝上一碗
落胃且暖心
北越菠萝海鲜炒饭
热带地区的美食从摆盘到口味
都带有出人意料的浓烈和明亮
以一整只大菠萝做容器
那满到溢出、粒粒分明的炒饭
一秒激起干饭人的热情
几乎随意舀起一勺菠萝饭
都是大块的鲜虾、蟹棒及鱿鱼
融合酸甜多汁的菠萝粒
及香脆腰果一并入口
满足感MAX，忍不住大快朵颐
02
[特色料理]
种类丰富，尽享美味
法式香草烧肥牛
肥瘦相间的牛腿肉火候正好
香草汁的香味完美渗透进肉里
焦香嫩爽，咀嚼起来满嘴牛油香
蘸上特调酱汁，更添一份酸甜
河内明炉冬阴功鲈鱼
咕嘟咕嘟冒着热气的冬阴功鲈鱼
看得心都暖了起来
剔骨去刺的鲈鱼片吃起来非常方便
汤汁的酸辣清爽饱饱浸入鱼肉里
吃起来嫩滑有味
香茅烧童子鸡
用香茅、斑斓叶等香料
搭配黄咖喱、奶油提前腌制的童子鸡
带着浓郁的东南亚风情
鸡皮烤得香脆馋人
内里鸡肉无比嫩滑入味
轻咬一口就biu biu 爆汁
更多越泰美味
泰皇咖喱面包虾 & 三巴酱炒海鲜
芭提雅青木瓜鲜虾沙律 & 越南火车头汤粉
裹着黄咖喱酱吃的松软面包
鲜味逼人的炒海鲜
清爽解腻的木瓜丝沙律
常年霸占销量榜的火车头汤粉
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数不尽的越泰风情美味
亲测道道都不容放过~
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以古典绿为主色调的装潢颇显格调
一整面热带风情浓郁的壁画墙
映衬韵味复古的风扇灯与黑白电影壁画
加上阵阵异域小调在耳畔私语呢喃
一踏进店内
便仿佛走进了上世纪的越南风情里
舒适自在的藤制座椅
绿意盎然的芭蕉叶
散发温柔暖光的花朵小吊灯
整个空间写意而温馨
尽可舒服惬意地安坐
慢悠悠享用一桌东南亚美味
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从多年前越南河内的一碗汤粉
主理人对越菜埋下了深爱的种子
再到如今
深入广佛CBD、吸粉无数的越泰融合菜
因为由衷喜爱与执着钻研的匠心
所以一应出品都格外地道惊艳
快来打卡美味吧！
「探越小馆」
• 店铺地址：珠海市香洲区凤凰南路1066号扬名广场二期
文 案 / Umo
摄 影 / Devin
设 计 / Miu
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