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瘦身革命,茅台镇大洗牌,大批中小酒企或被迫关停,谁能火?

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文 | 华商韬略 周蓉

茅台镇是当之无愧的“中国第一酒镇”,曾经的“股王”贵州茅台便存身于此,茅台带飞了整个茅台镇产区,又与郎酒、习酒共同做大了中国赤水河酱酒产区,成就万亿级的酱香谷。

但是,在酱酒产业链中扮演重要角色的茅台镇,正面临着一次大洗牌。


除了大家耳熟能详的茅台外,茅台镇上,还有超过400家注册企业产酒,算上其他小作坊数量可达三千家。

曾几何时,无论大厂还是小作坊,都成为了资本眼中的香饽饽,还有不少本业和白酒毫无关联的企业,试图借着酱酒的东风,大赚一笔。

今年6月,两家上市公司——众兴菌业和吉宏股份先后宣告公司要跨界“买醉”。

众兴菌业看上了圣窖酒业,吉宏股份则盯上了钓台贡酒。这两家的股份均因为一则通告连续上涨,创了新高。

彼时,白酒的火热可见一斑。


这本该是一笔好回报的好买卖,但两家公司都在今年重阳节公告终止收购,对外解释宏观环境问题。

想蹭酱酒光的,可不止这两家,卖药的修正药业、史玉柱的巨人、做药酒的海南椰岛以及做浓香的水井坊……

但蹭的门槛越来越高了。

“端午制曲,重阳下沙”,按传统今年重阳本是开启2022年生产周期的重要日子,但一部分酒厂却无缘进入新一轮生产周期。

今年8月20日,市场监管总局价监竞争局召开了一场座谈会,核心是针对资本围猎酱酒和茅台酒价高涨如何控制。

8月26日,茅台镇所在的仁怀相关领导,就白酒产业综合治理提出要对白酒产业进行一场“瘦身革命”。有关文件更指出,要让全市(仁怀)的白酒企业总数明显下降,目标直指600多家散小弱酒企。

在这次治理行动中,整个茅台镇迎来了一次大洗牌,茅台镇的好多酒厂被关停,小作坊被拆除。一些蹭茅台IP做劣质“碎沙”(相较于茅台、郎酒的“坤沙”,劣质的原料)未能幸免。

不少企业从“围猎”酱酒,变为惨淡离场。相较于6月份的高点,众兴菌业股价已跌超50%,吉宏股份也跌近50%,“沾酒必涨”光没沾上多久。


茅台镇大洗牌对白酒产业发展来说意义深远,是挑战但也是机遇。

酱酒品质要靠时间积累。茅台需要放5年出厂才能算合格,而郎酒的高端青花郎,时间的门槛及提升到7年。

所以像酱酒这样的“时间”生意,护城河并不靠资本加码投入就能砸破的,动辄5年以上的长周期,意味着好酱酒不是赚快钱的好生意。近几十年,赤水河边你来我往,那些闻风而动的酒企鲜有善终,留下来做得好的,都是耐得住寂寞的长期主义者。

以郎酒为例,这家酒企近二十年也算起起伏伏,经历过白酒黄金十年,也经历过行业的萧条,才等来近几年在酱酒热潮中的实力显现。

但无论市场是否景气,郎酒都在坚持长期投入,十三年持续投入百亿级打造郎酒庄园,夯实了自己“庄园酱香”的独特定位,和老大哥茅台做出了差异化;八年时间在搞出吴家沟生态酿酒区,在即将达到“产能天花板”的赤水河酒谷,让自己的基酒产能再上一步。同时近年来郎酒一直存新酒控销量,用“慢销售”的方式去积累老酒时间的优势,才有了敢以7年时间储藏做青花郎的底气。

由此看来,行业热潮退的淘洗是必要,希望未来可以出现更多类似茅台、郎酒等的优质白酒企业,依靠自身企业的不同特性共同做大白酒行业。

——END——

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