麻窝楂的学名叫做凤梨释迦，据说是从宝岛台湾而来的小众水果，麻窝楂其实也是傣族人的叫法。麻窝楂还有一个名字叫做番荔枝，因为形状酷似放大版的荔枝，所以称之为番荔枝。麻窝楂的果实呈现乳白色味道偏甜而且食用时会有一种芳香的气味，可谓是风味俱佳。
图年丰大当家供
麻窝楂的食用方法是直接吃就可以品尝到其美味，而且在挑选时一定要挑选外表壳“炸裂”的麻窝楂，就像榴莲一样，成熟后的麻窝楂外壳也是会裂开的。剥开麻窝楂的外壳可以看到白里透黑的果肉，需要注意的是白色的果肉可以吃，果肉内的黑色是果核，是不能吃的。
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“炸裂”的麻窝楂用手指轻轻掰开就可以看到内部乳白色的果肉，浓郁香甜的气味瞬间弥漫，牛奶一般的清甜，细腻软绵的口感，用勺子挖出一块像极了冰淇淋的感觉。如果喜欢细细品味，可以一粒一粒的将形似小疙瘩一般的果肉放入口中回味牛奶般的香甜滋味。
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还有一点需要注意，如果挑选到表皮青绿未成熟的麻窝楂，千万不要放入冰箱冷藏，若放进一段时间再拿出来，就不会在自熟了，如果要催熟，可以实时放入大米中，一到两天即可熟透。
麻窝楂的外形虽然不是很出众，但是其营养价值是异常丰富的，还有丰富的维生素C，具有可观的抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效。麻窝楂含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于缓解便秘、抑制脂质吸收、促进胆固醇排泄，从而降低血糖的作用。
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