随着人们生活水平的不断提高，人们的需求也从温饱向绿色、安全、健康转移。特别是对饮用水的关注日益增多，饮用水的质量对人体的健康有着十分重要的影响。随着瓶装水工业的发展，瓶桶装矿泉水已经广泛融入到我们生活的各个方面中，逐渐成为日常饮用水的重要组成部分。
瓶桶装矿泉水在给我们提供方便的同时，也给同样带来了一些潜在危害。近年来，有关瓶装矿泉水中含有致癌物的报道越来越多，报道中的瓶装水中含有的致癌物主要是指溴酸盐超标。
溴酸盐是国际癌症研究机构认定的“2B级”的潜在致癌物，饮用溴酸盐含量较高的水或者长时间饮用含有溴酸盐的水可能对人的身体健康造成一定的危害。
矿泉水中的溴酸盐从何而来呢？
我们要知道自然界的水中是不含有溴酸盐的，那么瓶装矿泉水的溴酸盐是怎么产生的呢？这就要从他的消毒工艺开始说起。
瓶装矿泉水厂普遍采用的消毒工艺为臭氧消毒。臭氧消毒成本低，杀菌作用极强、杀菌效果好、速度快。由于矿泉水厂采用的大多为山泉水和天然矿泉水这样的天然水源，其中含有溴离子等多种对人体有益的元素，为了保留这些天然的矿物质一般不采用去离子工艺对其进行处理。在使用臭氧消毒时，水中的溴化物就会与臭氧发生反应，从而被氧化成溴酸盐。溴酸盐一旦生成，就很难控制和去除，因此常常发生饮用水中溴酸盐含量超标事件。
为什么用臭氧消毒矿泉水容易产生溴酸盐，矿泉水厂依然采用臭氧工艺消毒，而不使用同样消毒成本低、速度快、效果好的氯气呢？
因为用氯消毒的水在消毒过后会有一定的氯残留下来，直接饮用会影响口感，还会对人的身体健康造成一定的影响。矿泉水生产商为了保证矿泉水的口感依然会选用臭氧来进行消毒。
GB8537-2008饮用天然矿泉水国家标准中规定，矿泉水中溴酸盐含量不能超过0.010mg/L。
矿泉水生产企业如何对溴酸盐指标的检测呢？下面这款仪器是一个很好的选择。
水体医生溴酸盐检测仪——MT-S100X
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采用多波长复合光谱检测方法，适用于经臭氧消毒后的矿泉水、净化水、纯净水和各种包装饮用水中溴酸盐的现场定量检测。
仪器特点：
特点一：无需样品前处理设备，可实现溴酸盐现场快速定量测定。
特点二：方法灵敏度高，采用多波长复合光谱检测方法，不需要长光程比色皿。
特点三：检测速度快，报告出检测结果可在10分钟内完成。
特点四：测量准确度高，对疑似溴酸盐超过国家标准限量的样品可进行确诊检测。
特点五：操作简便，10分钟学会，无需装也实验人员及培训。
特点六：整机配件齐全，出厂配齐检测所需配件，入手即可使用。
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