第二次世界大战中,美国大兵在西线、北非和太平洋战场上,鸡蛋粉是主要的早餐食物来源,以鸡蛋的各种形式来制作。 一般来说是搅拌。 不管用什么方式做这些蛋,烤薄饼却是必不可少的,这个主要用面粉和蛋粉做,外形不仅像飞碟,功能而且还一模一样,可以用来娱乐。另外美国军队分发的“热带黄油”是为了保证在任何气候环境条件下都不会变坏而制作的食品,所以无论用什么方法都很难溶解“热带黄油”。 美军的主食面包很新鲜,厨师当场烤,但是太粗糙了,只适合用来做法国烤面包片。面包主要是用蛋粉做的,但有时会有燕麦,导致会像胶水一样粘稠。
由于美国在战时的物资供应十分充足,彰显出强大经济实力和科技实力的美军官兵,每人配备数件卡其布军服和材料军服,还有工作服、夹克、大衣、鸭绒睡袋、靴子、雨衣等。 在食品方面,最具特色的是各种重新制作图案的罐头。1937年,美国食品公司霍梅尔首次研制生产了可保存的午餐肉罐头?第二次世界大战期间,斯帕姆罐头午餐肉成为第二次世界大战中同盟国的食品中蛋白质的主要来源之一。
美军白天和晚上的日常食谱都有梅干罐头食品、在废罐头上加热的肉末杂烩。 大部分加热的肉是斯帕姆午餐肉,常被戏称为“神秘肉”。
二战中,许多美军现役人员讨厌吃斯帕姆午餐肉。 美军士兵经常这样抱怨道。 “厨师们早饭吃午餐肉,正餐吃午餐肉,晚饭吃米饼,第二天早上吃午餐肉馅饼。 我知道他们从哪里弄来这么多午餐肉,一定是成桶点的!炖制午餐肉、午餐肉馅饼、还有炖制午餐肉上涂油脂!
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