猪油渣是血管“良药”，还是血管“杀手”？营养师说出答案

人体是一个复杂的机体，由多个组织器官共同运行，而多个组织能够共同合作自然就少不了牵线搭桥的血管。血管不仅是血液运输的通道，也是我们机体给各个组织输送营养物质重要的连接。所以血管对我们每一个人体来说都至关重要。但是，随着年龄的增长，血管也会慢慢老化变得脆弱，血管壁也会慢慢变薄，进而引起一系列诸如血管堵塞等血管类疾病的发生。

民间关于治疗血管类疾病有很多种偏方，其中一种说法就是，猪油渣可以防治血管类疾病，认为猪油渣是防止心血管疾病的“良药”，但是也有很多人并不认同这种说法，那么，猪油渣到底是血管的“良药”还是“杀手”呢？

在最近几年，我们总是会听到各种各样关于心血管疾病的讨论，很多人都在揣测到底是什么引起心血管疾病如此大面积辐射的，在以前，根本就没有这么多人会发生心血管疾病，因此很多人就认为吃猪油可以预防心血管疾病，因为那个时候人们就是吃猪油的。不像现在，大多数人都转吃植物油后，反而使得心血管疾病的发病率更高了。其实这种想法还是太简单了。因为现在心血管疾病高发，跟吃什么油的关系并不大。

引起心血管疾病的因素有很多，其中就有饮食这一块，但是除了饮食，还有遗传、环境和生活规律等方方面面。若是单从吃油这一块来归结心血管疾病的病因也太片面了。

据研究表明，猪油是不能防治心血管疾病的，不仅不能防治，而且，经常食用猪油和猪油渣，还会增加患心血管疾病的概率。这是因为，猪油中含有近40%的饱和脂肪酸，这些物质摄入过量，会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇升高，进而引起动脉血管管腔狭窄，造成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。

而且猪油或是猪油渣都是从含有大量脂肪和胆固醇的猪肉中提炼出来的，它们的热量非常高，经常食用这样高热量、高脂肪和高胆固醇的食物，不仅会加剧肥胖，更容易引起三高病症。

所以说，猪油渣可以防止心血管疾病是不可能的，它不仅不是血管的“良药”，反而是血管的“杀手”。经常食用，不但会增加血管健康的负担，增加患心血管疾病的概率，而且还会引起肥胖症，而我们都知道，肥胖症又是百病的根源，更加容易导致患上心脑血管疾病。