股价大跌9%！关店300家后，海底捞要募资20亿自救！

日前，海底捞发布了最新公告，计划以每股20.43港元配售1.15亿股股份，拟筹资23.37亿港元，约20亿人民币。

据了解，此次募资所得中使用采取“3+3+4”。30%用来提升海底捞的供应链管理和产品开发能力；30%用来偿还银行的贷款融资；剩下的40%则用于集团营运资金和一般的企业用途。

同时值得一提的是，海底捞早在一周前刚发布了一则公告，决定在12月31日前逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。与此同时，据有关数据显示海底捞在疫情期间亏损50多亿。

海底捞问题重重

众所周知，海底捞作为曾经的“国民火锅”，营业巅峰期常常一座难求，很多顾客甚至要等数个小时。海底捞能“钓足”消费者的胃口，也是源于其将服务做到了极致，甚至开辟了服务行业的“海底捞模式”。

而现在的海底捞却总是问题不断：食品柜有脏物爬进爬出；簸箕与餐具放在一起清洗；用火锅漏勺清理下水道；因餐具清洗消毒不合格，导致顾客腹泻、肚子痛......因为疫情原因其故意把价格调高了，这让很多消费者实在不满意，一些客户投诉，海底捞也作出回应，最终把价格重新调整为之前的价格。该行为也使海底捞失去了大批人心。

尽管每一次出事，海底捞表面悔意十足，但之后却依然事故不断。这嚣张的背后，则来自于广大网友的“撑腰”。

近几年，“网红餐厅”受众人追捧，首当其冲便是海底捞、呷哺呷哺等一线餐饮品牌。很多人喜欢它们的高服务质量，也有人为了它们的高品质食物。这些“国民”品牌，一边享受着餐饮红利，一边却又频出“食品安全”问题。

但社会并不会因为喜欢，而对谁抱有宽容态度。这个世界，也从来不是“谁火谁有理”，而是谁守规矩谁才对。想要赚钱，并不是错；错的是为了赚钱，而失去底线。

海底捞的未来在哪里？

而本次海底捞配股约20亿，这个时候找股东要钱，对于任何一个股东而言，都是不乐意的。做生意，不到最后一步，都没必要找股东要钱的。并且，受该消息影响，截至13日发稿，海底捞股价报20.2港元，跌幅9.01%，总市值1103亿港元。

在危难时期有着不少负债的公司，的确是会发生这种问题。前阵子很多券商配股，那都是为了发展，那市场还是勉强能接受的，海底捞这个时候去配股，为的是渡过难关。

这就要看看市场怎么解读了，是渡过难关后迎来逆转，还是这次难关过了还有更大的难关？还有一种可能，香港中小股经常会发生的，就是低位大股东想要更多筹码，从而去配股吸筹，这个概率似乎不是很高。毕竟，闭店三百家的海底捞，明眼人都能看出来日子不好过。

同时，据权威数据显示，2019 年火锅行业市场规模是 5188 亿，2020 年因为疫情的影响，下跌 20%，达到 4380亿，到了 2021 年，回归到同 2019 年数据持平。从数据分析，火锅作为餐饮行业交易金额最大品牌，增量已达瓶颈。

正因如此，餐饮火锅品类的存量市场进入大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米的洗牌阶段，海底捞和呷哺呷哺相继做出关店策略也在情理之中，是存量火锅餐市场竞争的必然选择之一。

同时，随着更多品牌涌入，要想杀出重围，火锅品牌们不得不去花式创新。可是，渐渐地，这些差异化举措也逐渐沦为主流，竞争也越来越同质化，迫使品牌亟需开发新的差异化玩法。那么，火锅未来还能玩什么呢？