各类酒的最佳存放时间你都知道吗？

我们都知道，白酒在经过多年的储存，会变得更加优雅和醇厚，而且时间越长，它就越浓烈和醇厚。专家将储存20年的好酒比作液态黄金。但是，白酒类收藏品不需要像葡萄酒收藏品那样对角放置。外国葡萄酒使用橡木软木塞，将软木塞倾斜放置，让软木塞与葡萄酒接触。随着时间的推移，它们可以增加葡萄酒的香气；如果不是对角放置，瓶盖会收缩变干，容易耗尽气体。国内收藏白酒也是这样也是如此，大家都知道收藏白酒的第一就是要防止“跑酒”。那么大家知道不同香型的白酒的最佳存放时间是多久吗？今天这篇文章大国就来带大家一起看一下。

不同类型的白酒的最佳储存期是不一样的，首先我们来说酱香酒，酱香酒比较特别。它在出厂前就已经至少5年了。酱香酒的生产过程涉及到调配过程。因此酱酒是所有香型中保质期最长的，10年后可以接受，原则上最好在出厂前存放5年。其次就是浓香型白酒，浓香型白酒的生产周期比酱香型白酒短。好的浓香白酒一般采用中温大曲工艺，这里风味较差的酒精调和酒不算在内。浓香型白酒的储存时间应比酱汁短。一般来说，这是离开工厂3年后的最佳时间，3年后，浓香酒将失去浓郁的香气和浓郁的风味，口感上会变得更好。最后就是清香酒，清香酒主要以汾酒为代表。清香酒本身属于大曲低温工艺。这款酒主要还是以香气为主，酒精度一般比较低。因此，一般不建议长期储存，一般情况下一年是最好的。

说了那么多，储存白酒的最好做法是什么呢？很多人选择用生胶布包住瓶口，这种方法是生胶带不粘，对瓶口保护膜有很好的保护作用，很多人在贮酒过程中都会使用这个方法。如果酒的储藏过程中发生了跑酒的话，不仅酒会因为挥发而减少，酒体也会变质、被污染，更不用说好不坏，能喝不能喝都是问题。因此酒类存放不宜放在陌生的地方，尤其是酱香型白酒。什么样的洞穴和泥泞都是废话。去看看大酒厂白酒都存放在哪里？通风，干燥才是最重要的。

最后，可能很多人的观点一直都是什么酒好什么酒不好，其实这个问题的答案是相对的！因为酒的质量是相对的，如果你在陕西喝了几十年的西凤酒，不管你保存了多少年的酱香酒，在别人眼里是什么味道，如果不习惯它的酱香味，还是喝不习惯它。此外，浓香酒在我国分布广泛，消费历史悠久。你也不能说浓香酒就一定比酱香酒要好，可能很多人喜欢喝酱香酒，有些人喜欢喝浓香酒，其实就一句话，因人而论。

我作为一个传统酿酒人，一直在坚持自己的纯粮酒事业，也结交了很多真性情的酒友，他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒，品酒所有关于酒的事，我虽然不是什么厉害的专家，但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。如果您也对酱香酒感兴趣或者对酱香酒有需求的话，欢迎私信我，我会为您推荐最适合您饮用的纯粮酿造的酱香白酒。

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莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。