大家好我是喂尚美食,今天分享两道非常好吃的特色菜,简单易学,经济又实惠!
狼牙土豆,简单又好吃,馋了自己在家也能做上一份,今天就毫无保留地把教程分享给宝宝们, 让你们自己在家也能吃到卫生又健康的路边摊小食
狼牙土豆
【所需食材】
土豆两个、蒜3瓣、葱一根、辣椒面一勺、花椒粉半勺、白芝麻一勺、盐和糖少许、生抽一勺、蚝油半勺、老抽少许
【烹饪方法】
步骤1、土豆去皮,用狼牙刀切厚片,再切成条状
步骤2、煮开水,放入土豆掉水一分钟捞起,锅里热油,放入土豆煎至金黄
步骤3、放入蒜末炒香,再加入生抽、蚝油、老抽、盐和糖、辣椒面、花椒粉、白芝麻、葱花快速翻炒均匀即可出锅。
糖醋里脊,连酱汁都不放过,浓郁的酸甜酱汁裹着酥脆的里脊酥肉,一口下去,酸、甜、酥、别提有多好吃啦!! 不说啦,我要开饭去啦
糖醋里脊
【所需食材】
里脊肉500克、胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉
【烹饪方法】
步骤1、番茄酱4勺、糖2勺半、白醋2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗
步骤2、里脊肉切条,加入少许胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,半勺蚝油,盐少许,糖少许,鸡精少许,一个鸡蛋抓拌均匀腌制30分钟,最后加入4勺玉米淀粉搅拌均匀
步骤3、油温6成热下锅炸,炸至微微金黄捞起,油温再次烧热,放入锅里复炸一次,炸至金黄酥脆捞起
步骤4、锅里刷少许油,倒入酱汁煮至浓稠,再倒入酥肉快速翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅。
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