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上岛咖啡全国3000多家连锁门店一夜之间关门

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后悔莫及,上岛咖啡全国3000多家连锁门店一夜之间关门,几十年的心血说没就没,老板更是一下子回到了从前!这一切只是因为上岛咖啡用的“开放式加盟制”,导致盲目扩张,最后一振不苟。在上世纪90年代,能够进上岛咖啡就餐是非常有“牌面”的。因为那个时候国内缺乏这种咖啡店,而上岛咖啡创始人看到中国市场非常有潜力后,就开始从台湾搬到了中国内地来。



短短几年时间上岛咖啡就在中国“遍地开花”。但由于上岛咖啡创始人过于相信“加盟制”,盲目扩张门店,最后几千家门店说倒就倒,直接被市场踢出局,这是为何?因为上岛咖啡用的商业模式是“加盟制”,创始人也是“来者不拒”,不管谁都可以做,只要你交钱了,分店随便开,上岛咖啡的品牌随便用。



盲目扩张和收取加盟费后,全国各地确实出现了众多上岛咖啡的门店,但没多久“暴风雨”就来临了。因为上岛咖啡过于着急扩张,一心只想着占据市场份额。却忽略了背后的管理系统,经营模式,人才培训,出品规定,物流供应,门店管理等等,导致全国的连锁门店都有着自己的管理模式,管理参差不齐,经营杂乱无章,甚至价格、服务、出品都是不一样。



这样一来,门店投诉率越发增高,上岛咖啡的品牌也一落千丈,从昔日的“牌面”大店,变得连街边小摊都不如。连年出现亏损,最后3000多家门店逐渐关闭,直到最后消失于中国市场。



所以上岛咖啡的案例,被很多后来的连锁门店作为“反面教材”使用,任何一家企业都不再敢轻易做连锁扩张,更不敢采用加盟制的方式。

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