85岁婆婆每天都吃它，腿脚好身体棒，出锅连孩子都抢着吃，简单

幸福的生活来自于心态，心态好了不但胃口好身体也会跟着好起来。这其实是很多老年人深深的体会。婆婆就是一个心态特别平和的老人，一生不争抢不急躁，到了85岁还是很健康，腿脚利落，走路如风。

婆婆是胶东人，说话我还真的不太能懂，但是人特别好，不急不躁心态平和。这么多年就没有见过她发脾气，85岁了还是精神矍铄，问她原因：除了心态好，就是饮食上的粗茶淡饭。这个饼子是胶东人常吃的一种主食，他们会用大铁锅来做，记得，我第一次吃的时候就爱上了它的味道，一直都没有学会，原来是缺了这一步。现在我们都是用的小锅，刚和婆婆学了一招，用小锅一样可以做出暄软喷香的贴饼子。喜欢你也来试试吧~~

这款贴饼子是用玉米面来做的，玉米面营养物质非常高，含有大量的卵磷脂、维生素E和丰富的纤维素，这些物质可以帮助我们来调节身体。我们现在的快节奏生活，要在饮食中适量的加入粗粮，这样我们才会吸收到更多的微量元素，身体也就更加的健康。这也是为什么中老年人喜欢吃的原因。

我们采摘下榆钱，清洗干净，把玉米面和小苏打放入搅拌均匀，和的要稍微稀一些，在制作的时候会更容易。

搅拌均匀以后，拿起一块面团，用手拍打几下，成为饼状。

我们炒菜的铁锅，清洗干净，底部放入清水，把锅边上擦干，烧开锅，把拍好的饼子直接贴在边上，盖上盖子改成中火，因为我们的铁锅小，所以中间可以适量再加水。

等到饼子熟透，就可以用铲子帮助出锅了。

看看微黄发脆的底，暄软的把玉米饼，吃一口喷香，有了小苏打的加入，饼子的口感特别好，你也试试吧。春天别错过它，简单撸一把，不炒不炖蒸蒸就上桌，暄软喷香太好吃。

峰儿话语：

1，胶东的贴饼子是要加小苏打的，小苏打是为了让饼子更暄软更香。

2，玉米面和榆钱很搭，如果没有榆钱也可以不放，只用玉米面就可以。

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