由于受到气候因素和局部地区自然灾害的影响，在大宗商品大量涨价的同时，蔬菜价格也出现了大幅度上涨，对于其他商品价格上涨来说，可能很多朋友并不怎么在乎，但是对于蔬菜价格的上涨，很多朋友还是蛮担心的，毕竟蔬菜价格的上涨，关系到每一个人，而且蔬菜市场的变化，近几年应该说是比较大的。
细心观察我们会发现，近年来常见过去常见的菜市场、地摊、农贸市场等等都在逐渐消失，取而代之的是大量的综合超市和生鲜超市，很显然，规模虽然变大了，但是经营的人变少了，于是很多朋友就有一个担心了，按照这样的节奏发展下去，未来会不会吃菜就更贵了？其实这个担心我们是没有必要的，最近就有企业在价格上被罚款超过12万元。
为什么说菜市场消失是趋势？
只要我们注意观察会发现，如今很多地方的菜市场都已经消失了，就算有的地方还有，但是规模也不大，而且看起来经营也越来越差，如果是发展的地方，菜市场则直接消失，可以这么说，未来菜市场消失，已经是一个必然，原因主要有下面几个。
第一：菜市场比较杂乱
回忆一下过去的菜市场我们会发现，虽然蔬菜价格便宜，但是大型菜市场往往人流量大，各种农用车辆都进入到市场里面，销售的蔬菜甚至很多连基本的处理都没有，完全的在菜市场进行处理，这或许也是菜市场热闹的一个地方。
随着城市化建设越来越完善，加上如今汽车的大量普及，城市人口也来越多，别说城市还能让农用车进城，就连人走路都要分个方向，在这种情况下，菜市场的淘汰就是顺理成章的事情。
第二：开发商不会允许菜市场存在
如今城市的房子大量的开发出来，而且都有自己的门面，这些门面想要租出去，必然要有其独到的竞争力，而菜农如果随意进入小区或者在小区附近设点，这无疑是在影响小区商户们的生意，开发商想要让商户们安心的租门面或者买门面，必然会禁止小区周边出现这样的菜市场，而城市的规范已经没有了菜市场的位置，这会得到当地的支持，否则一个人行道上布满菜摊，这确实也不科学，所以这是菜市场会消失的又一个原因。
第三：小贩们的竞争力大大减少
我们都知道，过去的时候很多菜农的蔬菜是自己种植的，就算不是自己种植，一般批发蔬菜的地方距离菜市场也不远，所以菜贩子们通过转手还能赚点钱，但是城市化导致很多地方已经没有菜园，而批发市场一般都是距离城中心较远的地方，城市化的发展让城市的面积大大增大，导致很多小贩别说去拿菜卖，就连去批发市场也困难，最后自然放弃卖菜。
第四：专业化是未来的趋势
不管是做什么事情，都讲究专业化，过去的菜贩子们虽然职业卖菜，但是问题也不小，比如过去的缺斤少两的比较多，如今通过生鲜超市和综合超市销售，这样的事情几乎不会发生，也便于监管，从一定程度来说，这种做法更加专业，而超市通过统一的配送后，对蔬菜有了流程化的处理，不但节约成本，还节约了价格，就如过去我们看到的路边菜市场，总是看到非常乱，但是如今的生鲜超市，不管卖了多少蔬菜，总是感觉整洁卫生。
第五：人们需要便捷的生活方式
对于过去来说，菜市场虽然大，但是对于很多家庭来说，其实买菜比较远，过去我们可以看到很多开车去买菜，或者背着背篓去买菜的人，这些人都是距离菜市场比较远的，而多买菜就是为了少跑菜市场。
如今的生鲜超市直接开在小区里面，消费者下楼可以直接买菜，想吃多少买多少，可以随时保证蔬菜是新鲜的，甚至还可以提供送菜上门服务，未来生活节奏的加快，会导致这种需求越来越多，所以菜市场消失也就成了必然。
未来吃菜会更贵？
这段时间以来，其实什么都在涨价，蔬菜涨价也是一个必然，而且城市化的建设本来就会提升物价的上涨，从表面上来看，城市化的确实会让蔬菜价格升高，但是具体会不会让我们吃不起？这是不可能的，就算蔬菜价格上涨，那也是在合理的范围之内，这里我们不能忽略了国家对调控，而且我们已经看到了实际情况。
之所以我们很多朋友会认为蔬菜价格会更贵，无非就是认为蔬菜价格最终掌握在少数人手里，但是我们也别忘了我国的《价格法》的作用，更是别忘了市场监管的作用，其实回想一下在疫情期间因为高价售卖口罩的企业受到的严惩我们就可以知道，蔬菜作为人们生存的根本，谁想在上面发横财，相信一定会被罚到倾家荡产，这点我们可以从最近的新闻来看，据央视新闻客户端10月31日报道：
兰州市市场监督管理局依法严厉查处价格违法行为，拟对兰州正大卜蜂贸易有限公司罚款128863.44元。
根据新闻中的报道，主要就是一家连锁超市售卖的生猪产品有哄抬价格的违法行为，而处罚的标准是没收违法所得，并且处违法所得5倍的罚款。
从这里来看，其实我们不用担心生鲜超市的大量出现会导致蔬菜价格过高的上涨，因为具体价格能够涨到多少，中间产生了多少费用，或许我们算不出来，也不知道，但是我们相信执法部门会算清楚，也知道其中有多少费用产生，社会在进步，蔬菜也会随着社会的进步而涨价，但是它始终是与社会的发展匹配的，否则迟早也会被社会淘汰，对此，您怎么看呢？
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