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吃一口等于喝6瓶白酒,不少人吃,肝胆科主任:常吃等于“自残”

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刘大爷最近住进了医院,邻居们纷纷议论着,也不知道是为何突然就住进了医院。

刘大爷今年50岁,是一名小区保安,最近一段时间经常感觉到浑身乏力,开始也没当回事。


这天刘大爷突然出现了腹痛的症状,起初以为是吃坏了肚子,休息片刻后,发现并没有得到缓解,并且还严重了,随后赶紧去医院做检查。

送到医院后,医生经过多项检查,刘大爷甲胎蛋白严重超标,确诊为肝癌,得知检查结果的刘大爷一时间不知所措。

了解后才知道,原来刘大爷日常饮食非常节省,存在很大饮食隐患,那就是吃了发苦的发生米。


一口相当于喝6瓶酒,许多人还经常吃,肝科主任:常吃等于“自残”

医生在和刘大爷谈话时了解到了他平时的饮食习惯,叹了一口气说:“它是罪魁祸首啊!”

原本,刘大爷平时出去玩棋时喜欢在两袋里放一些炒过的花生米,他没有特别喜欢的东西,只是每天都吃些花生米。


事实上,这本来也没什么,但刘大爷最怕浪费,发霉的花生洗干净了,炒干了再继续吃。

就是这个行为让他得了肝癌,由于花生米含有大量淀粉,变质发霉后会生出许多黄曲霉毒素,无论是用清水冲洗或普通煮沸都不能完全去除,长期食用会使肝脏产生很大的解毒负担,再加上刘大爷年纪大了,肝脏功能本就已经减弱,因此肝细胞就容易发生癌变。


除霉花生外,以下3种食物尽量少吃

1、腌制食物

腌制食物具有储存时间长的特点,并且口感也比较清脆,比如:腌黄瓜、泡椒、泡菜等。

不过,不建议经常吃这类腌制食物,主要是因为食物经过腌制后,会产出一种叫亚硝酸盐的物质,这种物质属于一种致癌物,进入体内后经过肝脏代谢会转化成亚硝酸铵,从而毒害肝脏细胞,诱发肝脏病变。


2、辛辣食物

对健康人来说,辛辣食品也应适量食用,因为辣椒性热,吃多了就容易引起肝火,造成肝脏损害。

肝脏疾病患者不能吃辛辣、刺激性的食物,这是由于肝功能减退导致消化功能减退,如果这个时候还吃辣椒,会给消化道带来很大的负担,加重他们的不适症状,不利于病人恢复。


3、炒菜

食物经过爆炒后,不仅会丢失一定的营养,还会增加食物的热量,对于肝脏代谢能力差的,不建议经常吃。

若长时间食用这类食物,不仅会增加体重,还可能得脂肪肝,最重要的是,通过煎炸后形成的链式脂肪链断裂,产生致癌化学物质,对肝脏有害。


肝不好的六大表现,一个不占,值得恭喜!

1、肝肾阴虚——头发早白,体乏无力

2、肝脾湿热——头发油腻,眼袋下垂

3、肝火扰神——失眠多梦,凌晨早醒

4、肝胆湿热——口苦口臭,两鬓早白

5、肝气郁结——经常放屁,情绪抑郁

6、肝火上炎——脱发严重,头晕目眩


由于体内寒气多,让外邪入侵,体内寒气逐渐增加,胆汁减少,食物不能充分解代谢,刺激胃酸分泌较多产生胀气,即胃胀,下面下不去,上面下不来,气往上走,还会出现胃胀打嗝嗳气等情况,夫肝者中之将也,取决于胆,咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的,通过胆囊收缩排出体外,胆不好,就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内,影响肝的正常代谢,继而导致肝的局部损伤,短期是感觉不到的,其会自行修复,根源在胆,胆调养好了,肝也会逐渐恢复正常。

所谓大道至简,问题的根源出在平时的饮食生活方式,那么就要去调整,改变过去的差的习性,洗心革面,抛弃旧的,迎来新的,这样才能让自己慢慢恢复,还有一点就是要明白,胆才是最为关注的地方,切莫忽视它,在有空闲的时间之余,到苏北灌南一带采点灌南苦菜,用之时搁些红糖,一般初春时采摘为宜,在饮食方面宜清淡为主,减少生冷油炸的食物入口,早中晚按时吃饭,尤其早饭,这个苦菜切莫小瞧它,实践证明其是是其的“死对头”,虽然在城里很多人不认识,但不代表它不存在,只是这个野草在古时难登大雅之堂,现如今不同了,见到的,认识的,吃过的人比比皆是,甚至有些城里人还到农村去亲自采摘,世上万物皆相生相克,只是方法需要去慢慢探索,认知,继而造福人类。

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