网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

中国水果第一大省,被低估太久了

0
分享至


一说到水果自由这个话题,北方人似乎声调总没有南方人那么高,羡慕广东人的荔枝自由、广西人的大量平民,榴莲和车厘子更是遥遥相望。

朋友圈一旦有人晒又大又甜的猕猴桃,就在底下羡慕说:“你们南方人真幸福,泪目!”翻到猕猴桃的产地就尴尬了,没想到,陕西人才是坐北朝南、笑到最后的大佬。



△陕西猕猴桃,隐藏得物美价廉。/微博截图

很多人都不知道,北方隐藏的水果大省,陕西绝对是要拿头牌的。陕西在大部分人印象里可能被碳水和黄土高原模糊,实际上它可是“中国水果第一大省”——虽然水果产量与山东不相伯仲,但据陕西省统计局发布的数据,陕西全省果园总面积高达1731.72万亩,排在全国第一位

翻开陕西水果的履历,这些数字才惊人:陕西苹果和猕猴桃的种植面积和产量居世界第一,樱桃面积排在全国第二,葡萄全国第三。世界上每7个苹果、每5个猕猴桃,就有1个来自陕西。

怪不得陕西人才不关心南方人的车厘子自由,他们早就抱着又甜又便宜的苹果和猕猴桃满载而归了。当很多人为一个五块钱的新西兰猕猴桃哭穷时,陕西人笑而不语,要知道,他们论斤卖,一斤才卖四五块钱呢



△坐在全国水果自由鄙视链顶端的,陕西人肯定有一席。

01

中国水果第一省

凭什么是它?

说到陕西,脑海里黄土高原的印象实在深刻,跟水果第一省的想象差的是十万八千里。

倘若摊开地图仔细看看陕西,也不至于造成这样的误解。陕西恰好位于中国大陆的中部,我国的“大地原点”就位于陕西泾阳。

如果说水果大省广西是横向囊括,那陕西绝对是纵向贯穿。陕西的地形狭长,东西短,南北长,刚好跨越8个纬度,既有跨湿润、半湿润、干旱、半干旱等干湿地区,又有中温带、暖温带、亚热带等3个温度带。


△狭长的陕西包罗万象。/google map

通常我们为了方便记忆,会说陕西像“三个省”,北山、秦岭将陕西划分为这么三个差异巨大的地理板块——北边的陕北就是大家记忆最深的黄土高原,中部的关中就是沃野千里的平原,而南边的陕南是温润多雨的山地。

同在陕西,南北部的风光和民风差异巨大,从北往南走,能览尽中国独有的地貌——你既能看到广袤无边的黄沙泥土、高耸的秦岭,又能看到一望无际的草原、白墙黑瓦的水田……


△陕南也有“小江南”风貌。/视觉中国

复杂的气候、丰富的土壤、充足的光照和降水给了水果以得天独厚的养分。

从北往南看,陕北黄土高原区看似千沟万壑,土壤疏松,难以种出庄稼粮食,但喜温、耐寒的苹果反而适应这样的环境——海拔高、光照足、土层厚,属于中性偏碱,而且昼夜温差大、病虫不宜繁殖,果品蓄糖量高,风味更浓


△陕西山地苹果太诱人了。/图虫创意

陕西绝对是妥妥的苹果大省。“红富士扎根在了黄土坡”已经唱进了陕北《信天游》歌词,航天员汤洪波在中国空间站吃的就是陕西苹果。

黄土高原区是全球唯一符合苹果最佳优生区7项气象指标的地区,截至2020年底,陕西苹果种植总面积达到930.27万亩,产量1185.21万吨


△陕西苹果都成了航天员的水果。

要说陕北是红果果一带,那猕猴桃肯定是染绿了关中一带。

关中坐拥整个西北最发达的渭河水系,西安的周至、宝鸡的眉县处于秦岭主峰之下,属温带大陆性季风气候,土壤肥沃、有机质含量高,充足的日照时间以及优越的生态条件,让这里生长的猕猴桃汁水香甜丰沛、质地柔软绵密,味道有时候被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合


△周至、眉县是猕猴桃之乡。/图虫创意

当然,如此优越的关中平原地带,它的水果种类也是占到了陕西的C位——单拎出西安的县区,几乎每个都有水果招牌能打。

拿临潼来说,这里的石榴和火晶柿子是最不可替代的水果品类,历来都是皇帝的贡品。



△临潼石榴和火晶柿子,陕西风物代表。

关中地区的渭南、咸阳、宝鸡等地的水蜜桃也是一绝,依果肉色泽还分黄、白、红三种,肉质细嫩,味甜如蜜。

户县的户太八号葡萄,初看像琉璃,攒攒簇蔟又像玛瑙,被当地人形容成“吃了会甜到原地打转”。



△关中水蜜桃和户太八号,甜到人原地打转。

再到陕南山地一带,那一定是蜜桔的黄色。位于秦岭之南、毗邻四川盆地的汉中城固,好在有汉江滋润,地势北高南低,加上土层深厚,气候温和,这里生长的柑橘细腻甘甜。

再往东边的安康种着白河木瓜,号称“陕西千岛湖”的瀛湖畔,一片烟波浩渺,充足的水源滋养着周边,这里鲜嫩清甜的枇杷,丝毫不输南方水果的温婉之气。




△橘生淮南则为橘,陕南的山地适合种蜜桔。/图虫创意

02

一年四季

我们在陕西水果摊要怎么吃?

别人都是奔着碳水面食游陕西,但老艺术家觉得,按四季水果游陕西,或许不失为一条风味极佳的路线。

如果说广西是横跨包揽的水果篮,那陕西一定是狭长的水果摊,自北向南囊括繁多种类,一年四季都能找到我们想吃的水果。

春季,2月份长安的草莓刚让人垂涎欲滴,到了4月份,在白鹿原的北坡,漫山遍野的樱桃花开,清明过后,树上就挂满了鲜红的樱桃,吃过陕西樱桃的,确实能理解为啥陕西人不关心车厘子自由。


△白鹿原的樱桃让人忘记车厘子。/图虫创意

夏季是吃瓜的季节,大荔的西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名,是西安人的消暑神器。

西安阎良不只有飞行基地,这里的甜瓜跟它一样有名,柔软多汁,肉质细密,晶莹剔透,《诗经》里说的“绵绵瓜瓞”指的就是它。


△阎良甜瓜一定得有姓名。

临近秋季,没有一个陕西人能拒绝户县的“紫色珍珠”葡萄

相传汉代张謇出使西域,从大宛“取蒲陶(葡萄)实,于离宫别馆旁尽种之”,这是历史上第一次有文字记载的葡萄引种事件,陕甘成了中国葡萄的集散地,散落在陕西各处角落。渭南临渭区有占地20万亩的葡萄现代产业园区,堪称“中国葡萄之乡”

丝绸之路时期的长安无疑是陕西水果在历史上的高光时刻,石榴同样是在临潼安了家,中国石榴的开山始祖就是临潼石榴,果大皮薄、籽肥汁多,色泽艳丽像一颗颗红宝石。白居易那句诗夸得好:“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人。”

火晶柿子在《长安十二时辰》出圈前,也早是柿子中的佼佼者,皮薄无核、细润软糯、鲜美甘甜,在西安边吃水盆羊肉边吸火晶柿子成了最新标配,插根吸管就能吸到“一窝蜜”。

而想要尝到甜蜜的柿饼,少不了渭南的富平柿子。它是公认最适合做柿饼的品种,悬挂自然吊晒,等到挂满了糖霜,就能吃到软糯柔韧的柿饼。




△富平柿饼甜入心。/图虫创意

秋冬交界,大荔冬枣来了

果皮薄且脆,果肉甜酥可口,一口咬就能听见嘎嘣脆的声音。大荔冬枣也早在西汉时期就有广泛的产量,还被以土贡名义敬献朝廷,康熙年间更是皇室特贡。


△大荔冬枣爽口脆甜。

阎良、蒲城酥梨也是不能错过的品类,被称为“长在树上的矿泉水”,果大核小,鲜嫩多汁,除了鲜食之外,还可以加工成梨酒、梨膏和罐头等。

陕西绝不止以上提到的水果品种,论起红枣、核桃、板栗等这类坚果类,陕西人腰板一样挺直。

陕西除了亚热带和热带水果没有,南北地区的水果基本都有,据不完全统计,陕西有大大小小近52个品种的水果,而且一年四季都不重样,这还不是现实版“水果连连看”吗?


△陕西人都可以玩现实版的水果连连看了。

03

我们陕西人

被水果喂大的

最常听到的相关新闻,或许是陕西水果滞销的消息。陕西的水果确实连年滞销,种植农户常会陷入“丰收的烦恼”——“礼泉的葡萄园农民担心葡萄熟了,但无客商问津。”“咸阳万亩西瓜丰收,但降到3毛钱左右一斤,还是没人来买,瓜农们都要愁死了。”


△这个“看脸的时代”,陕西水果滞销让人心疼。/微博截图

在陕西上过大学,就会懂什么叫“白送水果”的福利。

最近有个新闻刷屏,陕西师范大学以宿舍为单位,为全校18000余名学生免费发放了5000多个西瓜。校园里种着石榴树、柿子树,师生们最常吃到的就是柿子、枇杷、石榴等水果。

如今就连最普通的苹果,在有些地方都要七八块钱才能吃到一个。水果自由这玩意,似乎越来越稀有了。有人大概折算了一下,陕西这个水果大省,一年就为全国每人生产水果25斤左右。

火红的石榴花成了西安市的市花,走在西安街头,几步就能碰见一棵石榴树,街上水果摊牌子写着“临潼石榴一块钱一个,石榴汁十块钱三瓶”在外人看来,这价钱就好像陕西人吃水果,好像不用花什么钱。



△陕西人吃水果,好像真不花什么钱,/微博截图

当然,陕西人的水果自由,可不是天生得来不费力

就像黄土高原长出的万亩苹果园,靠的是国人自己的双手。有数据显示,陕西的近千万亩苹果,可以让全省森林覆盖率增加3个百分点,黄土高原越来越绿,果农的功劳肯定少不了。


△陕西水果产业带的扩大也让陕西开始绿了起来。

陕西的六分之一可耕地面积都是果园,不少乡镇靠种水果脱贫致富。

“中国冬枣第一县”大荔每到收获季节,75%的冬枣都会被客商整园一次性买断,果农平均每亩能收到2万元以上。目前大荔从事冬枣产业的枣农有8.3万户,每户增收6万元,产值达50亿元左右。

全省猕猴桃种植面积达92万亩,产量116万吨,稳居全国第一。据资料统计,2020年,眉县农民人均可支配收入达14895元,其中80%都来自猕猴桃产业。



△靠水果脱贫致富,陕西人真可以。

如今陕西苹果早已不局限于原来渭河以北的北纬36°线,已经“北扩西进”各一两百公里,来到了宝鸡西部、延安北部。

冬枣的种植也北扩400公里到了榆林,猕猴桃“东扩南移”,现在秦岭北麓的渭南、西安、咸阳、宝鸡,甚至南麓的陕南地区都在大力种植猕猴桃。

可以这么说,陕西人的水果自由,四分天注定,六分靠打拼。他们确实是双手创造出令人艳羡的水果版图。


△陕西的水果面积扩大,果农的贡献巨大。

经济上并不显山露水的陕西,风土人文多样,陕北人被认为豪爽质朴敦厚,关中人不拘小节,陕南人兼容并包、钟灵毓秀。

陕西水果由于风貌多样,呈现丰富的版图,但总有共同的特质——这里的水果也跟陕西人一样,低调实在,没有精致的包装和哗众取宠的营销。

但它胜在量大好吃,而且价格平民友好,默默撑起14亿中国人的水果篮,在众人哭喊没有水果自由的时候,悄悄惊艳所有人


△陕西人凭水果自由,悄悄惊艳所有人。/图虫创意

参考文章

不被重视的陕西水果的一生 穷游网

没想到吧?中国水果第一大省,竟然是陕西?地道风物

谁才是中国水果第一省?每年为每个国人生产25斤水果 正解局

走向世界的陕西苹果 牛金鹏

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
西甲积分榜:皇马4连胜4分领跑 马竞7轮不败升第2 巴萨2连胜升第7

西甲积分榜:皇马4连胜4分领跑 马竞7轮不败升第2 巴萨2连胜升第7

直播吧
2021-11-29 06:46:07
降降降!平均降价48%

降降降!平均降价48%

今日栖霞
2021-11-28 21:30:29
联想出昏招,拉格力垫背

联想出昏招,拉格力垫背

妈妈的好帮手
2021-11-29 01:54:11
舍不得卖!恒大的2万亿资产,只卖了500多亿

舍不得卖!恒大的2万亿资产,只卖了500多亿

无戒大叔
2021-11-28 16:21:44
第三方会慢慢的毁掉一些行业

第三方会慢慢的毁掉一些行业

职场叨叨
2021-11-28 14:23:20
4-0!王曼昱:这个比分没有想到,谈到对阵陈梦:一分一分去拼她

4-0!王曼昱:这个比分没有想到,谈到对阵陈梦:一分一分去拼她

月下追寻者
2021-11-28 15:17:49
腾讯花80亿元买岛,员工突破 10 万人,这是打算搬家小岛?

腾讯花80亿元买岛,员工突破 10 万人,这是打算搬家小岛?

木瑾美
2021-11-29 00:20:39
太空传来危险信号,俄罗斯专家大胆预言,人类或将面临空前灾难

太空传来危险信号,俄罗斯专家大胆预言,人类或将面临空前灾难

宋玉华
2021-11-27 22:21:08
印度一群男孩天台拍视频发现一具满身是血的女尸,报案后,揭露惊人强奸谋杀案

印度一群男孩天台拍视频发现一具满身是血的女尸,报案后,揭露惊人强奸谋杀案

缅甸中文网
2021-11-28 18:25:48
“中国巴菲特”任泉跌落神坛,当潮水真正褪去,才知道是谁在裸泳

“中国巴菲特”任泉跌落神坛,当潮水真正褪去,才知道是谁在裸泳

娱民星空汇
2021-11-28 22:48:39
“奥密克戎”强悍来袭!刚刚,四家A股公司发声:“有效”!更有千亿疫苗巨头回应了

“奥密克戎”强悍来袭!刚刚,四家A股公司发声:“有效”!更有千亿疫苗巨头回应了

中国基金报
2021-11-29 01:47:42
印度打响经济独立战!数十万人加班加点,撕中方标签贴上印度制造

印度打响经济独立战!数十万人加班加点,撕中方标签贴上印度制造

鹰视国际视角
2021-11-28 19:17:55
“撩妹王”奔驰C级,长度超过5米2,气场不输X7

“撩妹王”奔驰C级,长度超过5米2,气场不输X7

专研试驾
2021-11-29 00:31:33
网红“牛道”出面道歉,解释炸酱面背后的原委,直言网友冤枉他了

网红“牛道”出面道歉,解释炸酱面背后的原委,直言网友冤枉他了

华子爱吃娱
2021-11-28 15:48:55
1-1!曼联连续3轮不胜,C罗沦为替补+哑火,落后英超领头羊12分

1-1!曼联连续3轮不胜,C罗沦为替补+哑火,落后英超领头羊12分

侃球熊弟
2021-11-29 02:25:48
南非新变异病毒Omicron为什么能吓倒全世界?新病毒有那么毒吗?

南非新变异病毒Omicron为什么能吓倒全世界?新病毒有那么毒吗?

大张哥哥
2021-11-29 02:14:29
短短45分钟视频,却让7位明星集体翻车,关晓彤等9位艺人也被牵连

短短45分钟视频,却让7位明星集体翻车,关晓彤等9位艺人也被牵连

娱小北
2021-11-27 01:31:34
清朝一官员为巴结顶头上司周莲,在家设宴说:贱内做的菜保您满意

清朝一官员为巴结顶头上司周莲,在家设宴说:贱内做的菜保您满意

Mashiro说历史
2021-11-26 11:19:38
国足新帅候选人出炉:46岁国产主帅携豪助教团队入主国足!

国足新帅候选人出炉:46岁国产主帅携豪助教团队入主国足!

动感绿茵场
2021-11-29 04:36:42
如果有一天,量子力学被证明是对的,人生将变得毫无意义

如果有一天,量子力学被证明是对的,人生将变得毫无意义

社会情感大师
2021-11-27 09:55:16
2021-11-29 08:44:49
新周刊
新周刊
一本杂志和一个时代的体温。
14193文章数 1014614关注度
往期回顾 全部

头条要闻

"洗米华"搞网络博彩1年投注额达万亿 有数十万会员

头条要闻

"洗米华"搞网络博彩1年投注额达万亿 有数十万会员

体育要闻

内马尔脚踝崴成90度被抬下场 疼哭了

娱乐要闻

6位中年女星的"背影杀"

财经要闻

科技要闻

世卫组织:尚不清楚奥密克戎毒株传染性

汽车要闻

斯巴鲁全新BRZ或售33万起 2.4L+6MT就是玩

态度原创

旅游
教育
游戏
数码
公开课

旅游要闻

这个柿子红了600年的古村 再也藏不住了

教育要闻

2022国考今开考:报考首破200万人 平均68人竞争1岗

玩加xDES独家专访LNG Tarzan:正在努力不丢失游戏的乐趣

数码要闻

RTX 4070售价曝光 网友:这价格能买到就好了

公开课

福建的省会是哪里?大部分人都答错