胃癌是“吃”出来的？医生：这3种早餐，无论多爱吃，也请忌口

　　中医讲“胃不好，难长寿”，因为胃部是人体的消化器官，只有在其健康时才能吸收更多的营养，维持器官的正常运转，可是随着生活节奏的加快，现如今大概80%的人都患有轻微的胃病，而且调查显示我国每年胃癌患者新增数量多达四十万，占全球发病率的一半。

究其根本，还是因为很多人没有注重饮食的健康，尤其是早餐，均衡膳食能为一上午的工作和学习提供能量，反之，如若饮食不正确，不光会损害胃黏膜，甚至诱发胃癌，因此医生苦劝：这三种早餐，不论多爱也得忌口。

　　1.油条

　　提到国人最喜欢吃的早餐之一，油条就在名单之中，因为油条有着香脆酥软的口感，再搭配一杯豆浆，真是一件美事，可研究发现，经过高温油炸后的食品，除了油份含量高，难以被肠胃消化之外，而且营养成分已经遭到了破坏，甚至还会产生苯并芘，杂环芳烃等致癌物。

　　2.腌制食品

　　早晨起床后熬一杯白粥，配上咸菜或咸鸭蛋，的确是很多人喜欢吃的早餐，但这里不得不警告大家，经过腌制的食物里面含有大量的盐分，尤其是一些腌菜类食物，发酵时还要杀灭有害菌种，所以盐分含量更是超标，摄入体内难免引发高血压。而且在腌制的密闭空间内，盐分还容易转会转化为亚硝酸铵类有害物质，进而引起健康问题甚至癌症。

　　3.隔夜菜

　　受到上一辈人勤俭节约思想的影响，哪怕收入水平不断提高，但很多人仍旧保持着节约的习惯，前一天剩的饭菜不舍得扔掉，然后放在冰箱里，等早晨时热一热再吃，看起来这样做没有什么毛病，但是某些剩菜中含有亚硝酸盐，虽然偶尔吃一次对身体的影响不大，可如果经常吃剩菜剩饭，便有可能增加胃部负担，甚至导致肠胃癌变。

　　早餐吃什么好？建议参考下文中的几种食物。

　　1.酸奶燕麦

　　虽然燕麦是一种比较干的食物，但若是和牛奶或酸奶搭配起来，不光能摄入足够多的碳水化合物，其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，并且调查发现酸奶里面富含人体所需的多种维生素，可以起到预防肠胃感染疾病的效果。

　　2.牛奶鸡蛋

　　牛奶加鸡蛋可以说是早餐的绝佳搭配，因为这两种食物中都含有蛋白质，能满足人体对营养的需求，而其中的脂肪还能为人体持续提供能量。

　　3.全麦面包加豆浆

　　豆浆中富含硒元素，蛋白质，具有很不错的抗癌能力，而全麦面包是很健康的食品，如果二者搭配，既低脂，又能增强饱腹感和能量。

　　总而言之，一天之计在于晨，不仅说的是早晨的精神状态，行为习惯也很重要，特别是早上的饮食，更是关乎着人们的身体健康，如果经常吃隔夜菜，腌制食品和油条的话，不利于身体健康，建议大家尝试牛奶鸡蛋，酸奶燕麦和全麦面包加豆浆这几种搭配方式。