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奶粉“内卷”有多厉害?这个热搜又给家长敲警钟啦!

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近期一个热度过亿的宝宝喂养问题冲上了热搜榜第一!

啥?为了降火,家长竟#用蔬菜水冲奶致婴儿中毒#,而且无独有偶,这样的事件,一个地方,一个月内已经发生了2起!


科大大立马联系了急诊科的专家,他告诉我,别觉得不可思议,这样的事情并不少见。

很多老一辈觉得娃吃的喝的都有“火”,自己熬的“汤汤水水”还有各种“开水”才是万能的降火“神药”!

其实不然,他们的“降火”方式,归根结底都是在破坏食物的“鲜活”成分!

用蔬菜水冲奶,就好比我们大人吃的隔夜菜一样,会生成亚硝酸盐物质,也就是俗称的不新鲜了,如果蔬菜水中的亚硝酸盐达到一定量之后还会导致急性中毒。

即便没达到中毒的剂量,也会在胃肠道跟胺类物质结合形成致癌物亚硝胺,所以,用蔬菜水给宝宝冲奶,不仅是破坏了食物的新鲜营养,更是百害无一利。

而高温开水冲奶更好理解了,就像我们将手伸进滚烫的热水中,手部细胞会被烫伤,同理,奶粉中的活性营养物质也被“烫没了”,自然也就不“鲜活”了!

奶粉是宝宝非常重要的口粮,一旦新鲜成分被破坏,后果非常严重!

专家告诉我们,奶粉的新鲜很重要,许多用户都只是听听,有的甚至觉得这都是营销概念,根本没有引起足够的重视。


这次的热搜事件,也给很多家长,再次敲响了警钟。

除了用蔬菜水、开水给娃冲奶会破坏奶粉的新鲜度,奶粉选错,也会让娃吃的不新鲜!

但奶粉是否新鲜,可不只是看生产日期、看看颜色和起没起坨就行了,其实在密封装罐的时候就开始“内卷”啦!

这关系到奶粉的营养成分,当然这部分就要专业的营养学家来分析啦!

所谓外行看热闹,内行看门道,今天科大大和专家一起,揭秘市面上天天在说的“新鲜”奶粉究竟怎么看才算是“新鲜”,一罐真正新鲜的扛把子奶粉,是如何“内卷”的!


别只看生产日期,挤奶日期才是关键!

只看奶粉的生产日期你就彻底out啦!给娃喝过进口奶粉的家长都知道,国外奶粉生产完在进口前,配方需先通过注册,取得国食注字号。

然后再备案注册、运输,进入我国海关后还需要检验、检疫,等检查全部合格后,才可以销售。

你想想这个过程有多漫长,等到娃餐桌上,已经大概过去半年到一年甚至更久,奶粉的新鲜度还能有几成!


图片来源:科学家庭育儿原创

现在科学育儿的家长们都开始关注挤奶日期了,敢标出挤奶日期的企业,行业中也比较稀有!

而这是靠实力诠释奶粉的“鲜活”营养的标准,也是俘获家长们芳心的杀手锏,促使奶粉行业不断内卷的着力点!


别只看奶源,要看奶源到工厂的时间!

黄金奶源地相信大家都听腻了,每个家长随口能说出的黄金奶源带就有不少,像张家口坝上草原、黑龙江扎龙湿地、内蒙古呼伦贝尔大草原、新西兰等等。

因为黄金奶源带的草原常年都被温带气候所环绕,只要该地区的奶牛羊身体健康,吃的草料安全,所产的奶都会新鲜!所以看这些基本等于没看!

但产的奶新鲜,不代表着到工厂后加工完还新鲜哦!时间就是射中奶粉新鲜与否那把弓箭!


图片来源:科学家庭育儿原创

你知道2小时的鲜奶与50小时的鲜奶有啥不一样吗?

举个例子,新鲜的苹果和削过皮的苹果大家都见过,削皮后的苹果放置10分钟就会开始变成褐色,这种褐变不仅影响外观,还会降低营养成分。如果削皮后放置2-3天,果肉就会变得松散、湿润、变味,甚至腐烂变质。

所以水果的新鲜与放置时间的长短有密切的关系!

牛奶也一样,放置时间越久,细菌滋生也会越多!因为牛奶中细菌的生长受时间和温度变化影响成倍速增加!

刚产的鲜奶不仅要经过牧场存储、收奶装车、还要经过原奶运输、原奶进厂检测、工厂收奶等多个中间环节,才能进入加工,中途经历的环节越多,再好的鲜奶也都有可能出现变质的情况,细菌滋生也越多!

牛奶在2小时内活性物质活力非常强!保留的免疫活性物质也会更多!


图片来源:科学家庭育儿原创

也就是说从挤奶到加工2个小时搞定的企业才有资格内卷!


别光知道成粉时间,还要关注成粉过程!

奶粉要“鲜”除了要和时间赛跑,成粉时的技术支持也要够硬核!

大家都知道了时间越久新鲜度越低,那么同样,成粉过程越复杂,步骤越繁琐,活性营养物质也会流失的越多,同时也会增加细菌侵入的机会,所以要想更大程度保留原奶中的营养物质,就必须摒弃传统加工工艺中复杂的步骤。

而实现真正“鲜活”的奥秘就在于一个具有颠覆意义的“黑科技”:

原奶从牧场挤出后,直接去掉中间的运输、仓储等环节,无限趋近0距离,挤出的鲜奶不用再罐装运输和存储,而是直接通过一根170米长的低温洁净管道进入工厂加工。

这样不但确保了奶粉的安全无污染,还在较大程度上保留生牛乳的新鲜程度及牛奶中的珍贵活性物质,这些活性成分在维持机体正常发育、促进肠道健康、抵抗细菌等致病原侵入、增强免疫功能等方面具有重要作用。


图片来源:科学家庭育儿原创

这种 “鲜活密闭传输系统”并不是说说而已,就在咱们身边,是由国产品牌君乐宝旗帜奶粉独创并且获得了国家专利认证的,看来奶粉行业没点“黑科技”也不能满足家长们越来越“严苛”的标准呀。

旗帜奶粉的这项“鲜活专利”不仅是中国家长们的福音,就连瑞士联邦农业局局长伯纳德·莱曼也表示:“旗帜工厂的产业模式设计,远远超出了我过去的常规认知,我觉得完全可以成为行业发展史上的典范。”


君乐宝旗帜奶粉自己养牛,自己挤奶,自己加工,极大程度上保证了奶粉的安全和新鲜,也让世界看到了中国奶粉的硬核实力!


别只看配料表,要看强化配方!

选奶粉时大家的关注点除了生牛乳有没有排在第一位,有没有添加敏感成分糖类,如:蔗糖、果糖等。

更应该关注强化配方,也就是营养成分表中的可选择性成分,如胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA,低聚半乳糖、低聚果糖!


图片来源:科学家庭育儿原创

当然,行业内内卷的程度远比你想象的更严重,奶粉企业为了更胜一筹,往往还有些特色强化成分,像乳铁蛋白、OPO、核苷酸、硒、锰啊,每多一个就会有被多选一次、多回购一次的可能!

因为OPO、GOS(低聚半乳糖)FOS(低聚果糖)有助于调节宝宝肠道功能(如胀气、腹泻、便秘等)。

而核苷酸、乳铁蛋白、硒,有利于健康体格的形成,对宝宝免疫力的提升有很大的好处!当然含量的高低也要关注哦!

根据《2021年度旗帜婴幼儿配方奶粉质量评价报告》显示:旗帜奶粉中乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等免疫活性物质均得到了保留,其中,α-乳白蛋白和β-乳球蛋白等珍贵活性营养成分平均接近进口奶粉2倍,使奶粉更贴近母乳、天然健康。

旗帜奶粉不仅做到了营养达标,工艺先进,还连续三年获得了世界食品品质品鉴大会特别金奖,这么优秀的奶粉,果然值得中国赞。

而且深受宝宝和家长的喜欢,看某红薯和某宝的评价就知道了,“旗帜粉”有多忠实,科大大都羡慕了!



说了这么多,大家也看出来了,奶粉是否新鲜还得看核心环节,也就是生产加工环节,就像君乐宝旗帜奶粉,它采用匠心工艺,更大程度地保留了奶粉的新鲜度,且一直以来都是“高质量”“高标准”为宝宝的健康保驾护航

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