猪价上涨“生变”，会不会一跌到底？猪贩子：要看2个关键点

该来的还是来了，猪价在连续上涨接近20天的时间后迎来了下跌行情，包括北京、天津、黑龙江、河南等地区的猪价都有所下跌，好在下跌幅度不大。其中河南下降0.05元，黑龙江下降0.05元，陕西下降0.08元，北京和天津也均下降0.05元。

即便猪价整体还是维持在8元左右，但这点“绿色”对养猪户来说也是如鲠在喉，毕竟此前有不少猪场都在为错过7月初的行情而懊恼，相信多数猪场并不希望自己再次错过这次机会，所以大家都比较关注后续的猪价走势，这次的下跌是短时下跌调整还是触顶回落一跌到底？我们看一下猪贩子怎么说。

据猪贩子介绍，目前终端猪肉消费市场总体走货还是比较顺畅的，在农贸市场上我们也可以看到还是有很多人一次性采购三五十斤猪肉加工腊肠，这可以说明这波猪价的突然生变同消费端的关系不大。

那剩下的就是供应端和屠宰企业两个方面了，在猪价上涨的前期屠企是默认猪价上涨的，毕竟他们有大量的冻肉库存要消化，正好趁涨价出售回本。但当冻肉库存消化差不多的时候，屠企发现猪价已经失控，因为面对上涨，养猪户此前不压栏的心态又发生了变化，规模化猪场压栏挺价在前，散养户惜售紧随其后，致使屠企收猪难度偏高，而且猪价越涨难度越高。

这次的猪价下跌应该是屠企面对生猪供需博弈做出的一个压价调整测试，如果压价后养猪户依然不卖猪，那么就是短时下跌调整，后续还会迎来更高的价格。而如果养猪户卖猪了，那大概率就会是触顶回落一跌到底了。

所有后续猪价怎么走就看两个关键点了，一个关键点是养猪户对待这次局部猪价小幅下降调整的态度，如果置之不理，继续压栏惜售，不为猪价下跌所动，那么久意味着屠企压价失败，只能继续提高价格来刺激养猪户卖猪。养殖端也极有可能借助这次机会一举让猪价重回9元，甚至10元，据了解不少猪场的心理价位就是9元左右。

另一个关键点就是消费者对猪肉价格的接受程度，这波猪价的上涨离不开消费者囤积低价猪肉和腊肉腊肠利好提前对猪肉消费的短时刺激作用，能出现这种现象的主要原因就是猪肉降价，如果消费者能接受猪肉价格回升到15元，那么猪价就有可能达到9元，能接受猪肉17元，猪价就有可能达到10元。而如果消费者对猪肉涨价接受度有限，上涨后消费下降，屠企就一定会想尽办法压低猪价刺激猪肉消费，届时猪价只能不断走低。

总的来说，如果养猪户不卖猪，消费者又能接受比较高的猪肉价格，那么猪价将会进一步上涨。而如果养猪户扛不住开始卖猪，或者消费者对猪肉涨价异常敏感的话，后续很有可能就会一跌到底，因为猪价下降后养猪户的心态很有可能崩溃，一旦市场生猪集中出栏，当下供不应求的局势被改变，猪价直接就崩盘，甚至可能比之前的还要低。