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肉价走低,灌肠火了

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半岛全媒体记者 张伟

“这不是趁着猪肉便宜,现在赶紧灌点红肠存着。”市民张先生说。10月25日下午,记者在青岛李沧区兴山路万福鲜肉销售点看到,购买鲜肉加工风干肠的市民络绎不绝,店老板正在柜台前忙着灌肠,店内店外都挂满了正在风干的香肠,香味四溢。店主孙先生告诉记者,往年大量灌香肠的时间大多在11月份后,但今年受猪肉价格便宜的影响,灌香肠的时间明显提前了。


“现在正是灌肠的好时候,风干快,没腥味,一天能灌一百斤左右。”孙老板说,近七八天,猪肉销售额每天都在增加,腌制香肠宜早不宜迟,估计肉价还会往上涨。







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