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蔬菜集体“身价”倍增,江苏市场表现如何?记者实地探访农贸市场、商超和种植户

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“蔬菜比肉价都贵了!”近日,蔬菜价格上涨成为广大市民关注的焦点。这一轮蔬菜涨价涨幅有多少?什么原因导致涨价,未来还将会持续多久?记者走访省内各地农贸市场、商超、种植户,对蔬菜“身价”上涨的情况进行调查。


“空心菜10块一斤,西兰花13块一斤,西红柿卖6块,要的话,5块5给你吧。”24日,记者来到南京市建邺区好邻里菜市场,位于二楼扶梯口的蔬菜铺许老板一边忙着称重,一边抽空向记者介绍:“很多年轻人平时做饭少,最近一买菜就问咋涨了这么多,其实蔬菜价格已经连续涨价两周了,我们进价也涨了呀,也赚不了钱,主要是空心菜、小青菜、鸡毛菜这些绿叶菜涨价比较多,好多10块钱一斤了,土豆、萝卜相对便宜些,3块多一斤。”

“很多绿叶菜不只涨了50%,有的都是翻番的涨价,一斤菠菜都十几块,太吓人了,现在网上好多人调侃‘去年吃不起猪肉,今年吃不起菜了’,不过调侃归调侃,最近买菜的人还是没少,该吃还是得吃,光吃肉不吃菜也不行啊。”位于油坊桥地铁站附近的莲花北苑菜市场蔬菜铺老板向记者介绍,“我们从江宁天印山农贸市场进货,每次拿一小筐菜看着少,一算就很多钱了,这几天价格还在上涨,不知道什么时候降下来。”

记者了解到我江苏各地蔬菜均出现不同程度的涨价。宿迁市泗阳县城南供销合作社主任周相民告诉记者,城南供销社辖区内共有10家专业合作社、4个家庭农场和6个种植大户,常年种植8到12个品种的有机蔬菜,每天约采摘3000公斤蔬菜,利用宿迁市“阳光直采平台”配送到全县的中小学校食堂。“最近蔬菜价格不正常,我每天要给农业农村部相关平台报菜价,花菜昨天报的还是2块5,今天就涨到5块,豆角5块5一斤都拿不到。”

张家港青草巷农副产品批发市场,承载着该市70%以上的农副产品供应。市场总经理戴德荣介绍:“我们市场蔬菜来源地主要是山东、常州、苏北、本市及周边地区。近期蔬菜日成交量与去年同期略有下降,约每天480吨,主要是叶菜类成交量略有下降,成交额约在每天385万元。进入10月份以来,蔬菜价格持续走高。其中,青菜原批发价每公斤2元,现批发价每公斤7元;西兰花原批发价每公斤7元,现批发价每公斤12元;有机花菜原批发价每公斤5.5元,现批发价每公斤10元;鸡毛菜原批发价每公斤2元,现批发价每公斤16元。”

“今年的蔬菜行情看不懂,以往这个时间蔬菜开始走向淡季,而今年蔬菜比肉价还要贵。”南京瑞农农副产品有限公司王海告诉记者,以前有机花菜一天进货600箱到700箱,现在每天只有200多箱的量。“越是贵的蔬菜,越是不赚钱。黄瓜之前只卖2元/斤,现在拿货都要6.5元/斤,不赚钱卖顾客都没法接受。”

为什么今年菜价涨幅这么高?戴德荣向记者分析,由于前段时期蔬菜主产区河南、山西等省遭受洪灾,山东省连续雨水天,致使山东菜(寿光、临沂)产量下降(大棚干菜类),价格上升。叶菜来源地主要是苏北、本市及周边地区,由于前段时期气温骤降,温差较大,雨水较少,病虫害较多,致使叶菜类产量大幅下降,价格大幅上涨。

“最近蔬菜价格上涨的原因主要是货源少了。前段时间,受北方雨水天气的影响,山东寿光一带很多绿叶菜泡在地里两三天就坏掉了、烂掉了,菜的品相也受到影响,菜减少了,价格跟着上涨。”扬州江苏联谊农副产品批发市场经理王军说,“这段时间本地产的蔬菜很少,主要是靠外调来自山东等地北方的菜,如果是外调昆明等地的蔬菜,那么物流成本相对高很多。不仅如此,很多菜能进货的量也减少了,以前我们每次进货黄瓜、茄子之类的,一次进货量在800吨—1000吨,现在每次进货量减少了一半,差不多400吨—500吨。”

本地蔬菜种植情况如何?仪征市谢集社区菜农李普平说,今年家里的蔬菜大多因天气高温和虫食而损害。现在蔬菜越来越难种,前几天地里小青菜长得特别旺盛,两天一过,菜叶上全是虫眼,并且今年开始蜗牛成群也成了“害虫”。

在周相民看来,这次蔬菜价格上涨首先是今年的特殊气候造成的,其次是因为农资价格上涨。“现在柴油价都翻了一番了,生产成本涨了,用工成本也跟着涨,这就把我们坑死了。不少工人会说,黄瓜都涨到多少多少一斤了,工资怎么不涨?你要知道,蔬菜的价格现在属于不正常,这不正常价格过一段时间会掉下来。但是,我们的这个成本怎么掉?工人工资涨上去了就下不来了。猪还有个‘猪周期’,像我们的蔬菜又没有周期。”

记者了解到,生产资料价格上涨,导致蔬菜生产成本、运费成本不断上涨。王海在兰州承包千把亩蔬菜基地,因兰州疫情的影响,货车不让进农村拖菜。“很多货车司机不愿意接单,只有加钱才可以,费用是平时的两倍。另外,农民短途运输费从1000元涨到4000元。”他说,菜价虽然涨价,但是并没有赚钱。部分蔬菜售价过高,购买人不多,已经减少备货量。

商务部监测显示,10月11日至17日,全国生产资料市场价格比前一周上涨5.8%。其中,成品油批发价格继续走高,其中92号汽油、95号汽油、0号柴油价格分别上涨6%、5.9%和5.8%;化肥价格小幅上涨,其中尿素、三元复合肥价格分别上涨3.4%和1.5%。

“身价”倍增的蔬菜何时回落,市民的菜篮子能否拎得稳?

“蔬菜自身是有一个生长周期的,尽管不少蔬菜是大棚种植,但冬天蔬菜生长比较慢,等到下一批蔬菜上市,货源充足了,价格可能也会逐步回落。”王军说。

不少商超通过基地直采、发放优惠券等方式发力来稳定价格。

南京盒马鲜生相关负责人表示:“目前南京盒马整体供应稳定,相比9月同期,民生基础品菜价浮动较小,通过直采基地的稳定供应,加上对于民生基础品也采取了保供应稳价格的策略,盒马的菜价相对平稳、供应量充足,例如西瓜红薯500克售价2.99元,白蘑菇150克售价3.58元,冬瓜600克售价1.5元,生菜400克售价3.99元等。”

南京家乐福大桥店的蔬菜报价监测表显示:西芹500克售价4.58元,大白菜500克售价2.28元,黄瓜500克售价6.98元,西红柿500克售价3.48元等。家乐福大桥店店长岳晓燕说:“超市每天上午8点至10点是早市时间,会有不同的优惠力度给到顾客,这几天早市客流量猛增。”

同时,消费者开启了多样化的饮食之路。“家门口菜场的蔬菜价格太高了,这两天都来超市买菜,菠菜虽然价格高,我们家选择不吃,所以也没有什么影响。既然菜价比肉价高,那现在就多吃一点肉,等价格平稳来再买蔬菜。”消费者王乾华说,现在菜品类型多样化,不一定要局限在涨价厉害的菜品。

新华日报·交汇点记者 丁茜茜 宋晓华 田墨池

责编:刘雨菲

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