在甘肃嘉峪关市的雨中排队等待1个钟头，就为了吃这一家店的烤肉

一、序

继续更新这个系列，感谢大家的支持！这篇还是继续更新甘肃篇里的嘉峪关市的探店，之前已更新过一篇了，结果最近这边就有疫情了，这个是之前过来玩时探的店，既然已写到嘉峪关市了，就把它更新完吧，待以后疫情好转了，来嘉峪关市玩的朋友可以过来试试。

一直以来，“天下第一雄关”——嘉峪关，都以其极具神秘传奇的色彩，吸引众多游人前往！嘉峪关的夜晚从一把烤肉开始，就像兰州人的牛肉面，烤肉是每一个嘉峪关人记忆中的“城市味道”。所以说，过来嘉峪关，就必须试下这里的烤肉，嘉峪关烤肉虽源自于新疆，却又自成一派。新疆烤肉肉块大，所以多用熟肉烤制，一般人最多吃两串就饱了。而嘉峪关烤肉直接以新鲜羊肉切小块烤成，吃起来更加精致鲜美。而这一次要带大家探的主角，就是位于嘉峪关市里的叫做小党嘉峪关烤肉的一家店了，这一家店是当地的人推荐的，而且我看了点评榜上也是排名第一的店，那就晚上过来试下怎么样的吧，这一次选择的是胜利路的总店。

二、环境与服务

今天天气不好，一直在下雨，我晚上打车过来时想着下雨应该人会比较的少的，但我想错了，过来人满了还是有很多人排队，里面的人坐不下了还有人穿着雨衣在门口边排队的，里面的过道都是人山人海。

排队取号了就四处转转吧，首先，进门的收银台上面挂着许多店家获奖的牌匾，看来这家店应该还是不错的了。然后往左走就是厨房了，这里的厨房是采用开放式的，所以在这里你可以看得到厨师在作业。然后往右边走就是就餐区域了，就餐区域的装修是非常具有特色的，墙上有许多壁画，比如嘉峪关的、敦煌的飞天壁画等。

服务呢，就一般般啦，我看人多的他们都忙不过来了。

三、菜品体验

排了一个钟左右就到我了。过来这肯定吃烤肉了，给大家看下菜单吧，这的必点是非遗焦盐羊肉，由于一个人，所以就必须点这个。后面拼桌的一对夫妻是来自广州番禺的，然后聊了下，他们又让我吃他们的烤肉，所以我一个人可以吃多一些其他种类的，下面进入菜品体验吧。

1、非遗焦盐羊肉

价格：30元/把（每把15串）

推荐星级：★★★★

这个烤肉是这里的招牌，所以必须点，自己一个人，就点一把吧，这的烤肉是比较的小串的，所以一个人吃得完。嘉峪关烤肉的食材均来自城市周边的小尾寒羊，膻味少肉质好，而且羊肉部位分割精细，而且只用盐来佐味，所以嘉峪关烤肉都是现切现烤，不经过腌制，在烤制过程中一边烤一边放调料，尽可能保持住羊肉本身的味道。

这的烤肉上来时你会看到肉上面非常的油亮，基本上没有烤焦的地方，而且闻起来非常的香。入口时外酥脆，里肉细嫩，非常的入味，油而不腻，而且没有一点膻味，再配上这的大窑嘉宾汽水也不错，这里也借同来自广州哥哥的福，试了下其他部位的，都还不错，只上图吧。所以这个烤肉有四星，来的朋友可以过来试下。

2、缸子骨头汤

价格：8元

推荐星级：★★★★

这个其实就是羊骨头汤，放在杯子里的。羊汤还不错，味道鲜美，没有膻味，四星推荐！

3、烤饼、烤豆角

价格：7元/半把（豆角）、3元（烤饼）

推荐星级：★★★★

烤豆角不错，入味，外酥里嫩，保留豆角的新鲜；然后烤饼太大份了，带着淡淡的咸味，调料比较的多，里面的面饼松松的，吃了一小块就吃不下去了，三星吧。

四、总结

环境：★★★★

服务：★★★★

价格：★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★★

作为嘉峪关市一家不错的烤肉店，其出品不错，不会踩雷，不然下雨天都有这么多人排队来吃了，所以来嘉峪关市玩的朋友可以过来试下。最近这边有疫情了，大家就暂时不要过来了，待以后好转了再过来打卡吧，希望嘉峪关市的疫情能早点过去，各位嘉峪关的朋友记得注意防疫啊，以后我有机会还会再从广州飞过来吃个烤肉滴，哈哈。

以上仅代表个人意见，大家觉得这家餐厅怎么样呢？欢迎在评论区评论，谢谢。好了，这一篇的探店就到此结束，感谢大家的支持。

好了， 这一篇探店就到此结束了，如果觉得写得不错的朋友记得点赞加收藏，那么，我们就在下一篇见啦！我们是为食小分队，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！如果觉得不错的朋友记得点赞、评论加收藏噢，谢谢！

文案：雾灵山涧原创

图片：为食小分队原创

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