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寻味南京:南京这家小店太傲娇,下午6点开门,1周卖3天,不预约还吃不上

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随着天气慢慢升温又到了撸串喝啤酒的时候了,各大烧烤店又整装待发,准备给大家贡献一道道美味的烤串,很多人觉得烧烤店有季节性,到了冬天容易冷掉生意会差一些,但是南京有一家烧烤店却不愁生意,而且因为生意太好还不营业,这么任性的小店你听说过吗?


这家店叫做陈倩烧烤,就在栖霞区这边,营业时间是每周三周五和周六的下午六点到凌晨四点,他们家一周只开三天但是客人却蜂拥而至,靠的是什么呢?陈倩烧烤不太起眼,门头被一个大大帐篷遮住,不细心还找不到,就餐区就是这个蓝色的大棚,环境一般,大冬天在外面吃烧烤真是扛不住,但也阻挡不了客人的热情。


来店里的基本都是回头客,大家都有老板的联系方式,会看到每天的菜品,如果感兴趣就可以预约,如果临时想来吃的话,最好晚一点,不然店里全是人,要等两三个小时,真是太折磨人了。而且下雨下雪不开门,全凭心情开店,真是太傲娇了。


陈倩家就是两夫妻在经营,食材很新鲜,素菜不是那种干扁扁的看着就很新鲜,烤好后更是水嫩嫩的很考究火候,孜然是灵魂非常香能吃到一点点的麻,他们家的调味很特别,料又很足,一点也不会呛口,像极了小时候吃过的烧烤,值得驱车几十公里去吃,是南京数一数二的烧烤店。


为啥在冬天也这么受欢迎呢,是因为老板会给每一桌提供一个碳炉有点像徐州烧烤那样,可以自行加热保温,老板的态度也很温和,虽然特别忙,但是每一桌都会照顾到,如果人太多还会来劝你考虑一下,如果是老主顾的话,吃完不结账可以直接走,回头再手机付款,这种信任客人的态度,就让人感动。


为啥生意这么好还只开三天呢,老板也直言是因为他们家的食材都是最新鲜的,肉品质好调味也是特制的,所以准备时间很长两天才能准备一天的量,不是什么饥饿营销,就是想把最好的味道给大家。在吃过他们家之前,大家对烧烤的定义就是朋友聚餐吃宵夜打发时间,而吃到陈倩家的烧烤后,才知道真的可以好吃到让人回味无穷,是还没吃完就开始想念的口感。什么牛肉串、烤辣椒、烤肠、烤鸡翅、五花肉统统吃不腻,是能放心吃而不会有“负罪感”的一家烧烤店。


最爱的就是牛肉串,一根签子上有三大块,全是厚切的大片牛肉,能看到肉质的新鲜度,看着就很开胃,吃到嘴里外皮稍稍有一点焦脆感,里面的肉非常鲜美,简直是入口即化,如果来南京可以来试一试哦!

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