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深秋,这菜千万不要断,助消化增加免疫力,这么做,营养又美味

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深秋,这菜千万不要断,助消化增加免疫力,这么做,营养又美味

老人常说,白菜萝卜是老百姓的当家菜,是非常有道理的,白菜萝卜等蔬菜,普通廉价对身体的滋补作用非常大。

秋天是丰收的季节,正是白菜萝卜批量上市的好时节,而且秋天适当多吃点白菜萝卜等蔬菜也是极好的,尤其是萝卜,对身体有积极的作用,千万不能忽视了。

秋季气候干燥,气温不定,细菌也比较活跃,所以,很容导致人体出现各种肠胃疾病。萝卜之中含有丰富的芥子油,能够很好地促进肠胃的蠕动,肠胃好了,身体的消化能力自然而然就提高了;同时还能够有效地提高人们的食欲。所以,秋天要适当多吃点萝卜才好。



秋天由于气候问题,人们的身体免疫力会相对低一些,一个不小心就会患上感冒等不好的疾病,萝卜是含有维生素C很丰富的蔬菜,适当多吃点萝卜能够提高身体免疫力,避免身体受到疾病的困扰。

俗话说“上床萝卜下床姜”,萝卜是很助消化的,所以,晚上多吃没问题,萝卜的热量也不高,瘦身时期吃绝对合适。

萝卜的营养比较丰富,吃的时候基本上没有什么禁忌,就是注意不要与芥菜同食、以及不要和苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食,如果同这些果蔬通吃时间久了,对健康会有影响。



萝卜的吃法很多,最简单的就是直接生吃就可以,无论是白萝卜还是青萝卜,生吃都没有问题,就是萝卜是寒性的蔬菜,不宜频繁生吃。

今天分享一道非常适合秋天吃的萝卜美味,也是我最喜欢 吃的,秋冬两季,每周都会做,热乎乎的,吃起来最舒服了。

这个就是:萝卜肉丸汤。今天我还添加了一些山药粉条,不仅能丰富萝卜汤的口感,还能增加营养。

来看看我的萝卜汤的做法。



材料:绿萝卜1个,山药粉条1把,猪精肉250克,玉米淀粉2勺,鸡蛋1个,葱花、香菜,盐,姜适量。

做法:

1、猪肉剁碎,再放入剁碎的葱花,加入蚝油,酱油,盐拌匀后放入2勺玉米淀粉和1个鸡蛋。就是拌一小盆不放油的肉馅,半斤肉的量可以放一个鸡蛋。



2、把鸡蛋,淀粉,肉馅等搅拌均匀。拌好的肉馅有稠度,一抓就会成球状的样子。



3、萝卜去皮洗干净,我用了一个小个的绿萝卜,山药粉条,葱,香菜等备好。



4、把萝卜直接切细丝,随便切就行,懒得切的时候可以用工具擦丝。



5、锅内放油,先爆香姜丝和葱丝。然后放入一勺酱油再爆一下锅。



6、爆锅后加水,放入山药粉条,同时放点蚝油和盐。



7、看到粉条软了,就可以放入萝卜丝,盖上锅烧开后就敞开锅煮,敞开锅煮萝卜丝会把萝卜的气味散发出去很多,这是煮萝卜汤的一个小窍门。



8、用小勺舀起一小球肉馅,在盆边来回滚一滚,就会变得很圆,当然喜欢用手挤得可以挤哦。



9、把肉丸依次放入烧开的锅内,小火煮约10分钟左右。



10、等到肉丸子熟了,萝卜粉条也就熟了,放入葱花和香菜调味即可。



秋天来一碗,热乎乎的,营养又舒服。

做的时候根据用餐人数,自己把握材料的用量就可以。粉条的量不要超过萝卜。汤尽量宽一点!

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