一组在栖霞乡村拍到的“印度青”图片，这种苹果许久未见了

眼下的苹果收获季，在社交平台上，不少胶东地区的朋友都晒出了自家果园的图片。

不过，总体来说，这些图片大同小异，都是不同场景下的红富士苹果。连续看上几组，难免会有种“似曾相识”的感觉，亲切固然是亲切，但新鲜不觉新鲜。

在这种背景下，倘若在“红中看到一点绿”，自然就容易引起人们的关注。前几天，在浏览朋友圈时，栖霞一位朋友拍的“印度青”苹果图片，就吸引了笔者的目光。

（图片作者：栖霞兰花姐，拍摄地点，亭口镇徐村）

这位朋友就是亭口镇徐村的兰花姐，此前也发过不少她拍的图片。前些天，家里的“印度青”收获，她就顺手拍了一组。

该组图片对于她来说或许比较普通，但对于不少朋友来说，应该很有怀旧的味道。因为，“印度青”这个品种，很多人已经许久未见了。

在上世纪九十年代之前，“印度青”还算是胶东产区的常见品种。由于糖度较高，不少家庭通常会把这种苹果留给孩子作为零食。笔者至今还能想起小时候吃印度青苹果的场景，尤其是在储藏一段时间之后，果皮表面就会泛起一层糖，口感相当的甜。

相信儿时接触过“印度青”的很多朋友可能都曾有这样一个疑问：这个品种为什么叫做“印度青”？是来自印度的品种么？

由于相关资料不太好查询，笔者暂时只知道“印度青”是“indo”的音译加意译补充（表皮为青色），有的地方则直接音译为“印度”或“银东”。《山东省志•林业志》在介绍西洋苹果引进历史时，用的品种名称就是“印度”。

“印度青”苹果虽然甜，但相对不耐储存（似乎容易发面），因此，并没有大规模种植。

而最近二十多年来，红富士逐渐成为苹果种植的主流，包括“印度青”在内的诸多老品种也慢慢淡出了人们的视线。就这几年的走访来看，烟台乡村基本上看不到成规模的“印度青”收购。部分果农家里虽然还有零星的种植，但也一般是留着自家吃，或者小规模售卖（比如赶集或者做电商，福山大集就能见到）。

长时间不见，自然就会想念。相信大家看到这组图片，多少也会有这种感觉吧。

实际上，像“印度青”这种的老品种苹果，在八十年代的时候还有很多。下面就引用《栖霞县志》中的一段记载，帮助大家重温当年的记忆：

“ （栖霞）苹果属，伏花皮（虎皮脆）、白粉皮（香魁）、祝光、红玉、新红玉、红香蕉、红星、金帅、秋花皮、红金丝、印度青、秋金星、祥玉、鸡冠、大国光、小国光、青香蕉、丹顶、迎秋、柳玉、磅平、葵花、向阳、胜利、甘露等。
1978年后新引进的优良品种有红国光、印度短枝型、世界一、烟青、烟红蜜、五龙红、金矮生、好矮生、美国新红星、秀水国光、龙金蜜、锦丽、富士及着色系富士等。
1981年后引进的优良品种有长富1号、长富2号、长富6号、秋富1号、青富13号、岩富10号等。1984年引进王琳、乔纳金、葛拉、国光短枝、绿光等新品种。”