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​白酒圈炸雷啦!上市酒厂竟生产假酒?老酒鬼3招教你选真酒

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白酒圈炸雷啦!上市酒厂竟生产假酒?老酒鬼3招教你选真酒!

藏品舍得10年,都是时间赋予的纯度”这句耳熟能详的广告词,如今却打了脸。


2021年10月18日,财经杂志爆出白酒行业的一颗巨雷:某地“43年贮藏12万吨老酒”实际只有2万吨。每年支出2亿采购食用酒精来勾调新酒。此消息一出,业界炸翻了锅,一个价值千亿的品牌,大量采购酒精,简直不敢相信啊!

在2021年新发布的《白酒工业术语》里对白酒进行了重新定义。由香精和食用酒精勾调的白酒,将不能再用白酒的一名。

哎!!!真是应了那句话啦!市面上70%以上都是食用酒精勾调出来的。想喝到真正的纯粮食酒怎么这么难啊!!

现在我们通过白酒的执行标准已经不能区分出酒精酒了,明明是酒精勾兑酒,它却是用这纯粮食的标准。


老酒鬼教你3招教你选纯粮酒!

一、兑水法

将酒和水1:1的混合,纯粮酒加水后会变得浑浊,酒精酒加水后依然清澈透明。此方法100%有效,因为酒精酒主要成分就是酒精和水。

二、点燃法

取一杯白酒用打火机点燃,等火焰消退后,观察杯中酒体,如果酒体变浑浊则是纯粮酒,如果酒体依然清则是酒精酒。

三、手搓法

取几滴白酒放在手心,双手对搓,酒精酒则会出现刺鼻的酒精味,持续时间极短。纯粮酒会出现酒糟味,久久不易散去。

经过以上3个小方法就能轻松有效选到纯粮好酒,这3款优质纯粮酒是老酒鬼的最爱,你喝过的有几个呢 ?

1、玻璃


黄盖玻汾是汾酒中销量、知名度最高的一款大众口粮酒,其酒体无色透明,酒花细腻持久,酒香为清香幽雅,还伴有一点的花香。入口柔顺舒适,没有一点杂味,收尾干净,唯独回味不够持久。整体是一款不错的清香型白酒,深受酒友的喜爱。

2、五粮春

五粮春是五粮液集团旗下最优的品牌之一,其酿造工艺和原料皆是五粮液所用,毫不夸张地说是同工艺、同原料。从1996年到现在已经累计销售额30亿,成为五粮液集团强有力的支柱品牌。


其风味醇厚丰满,浓香怡人,清冽干爽。价格定位中端级,让广大酒友们更加容易接受,也为其提供一款优质的浓香型白酒。

3、赖九禾私藏酒

酱酒市场的崛起,也促进了茅台镇发展。酱香型白酒的当家肯定是茅台,但其价格远远超出广大群众的接受程度。


赖九禾私藏酒与茅台酒厂隔河相望,酿酒所使用的水也是一河之水。其酿酒大师曾传政师从原茅台厂长李兴发,勤学数年 ,掌握了熟练的酱酒的12987工艺。酿造出的赖九禾私藏酒其口感7分似茅台,入口醇厚优雅,酱香突出,其酱香味久久不散,令人欲罢不能。

喝酒有讲究的下酒小菜:

1. 醋泡花生:测试你的酒量

2. 糖藕片:保护内在器官

3. 炒土豆丝:减少肠胃对酒精的吸收

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