其实在我们生活中具有健脾开胃的水果有很多，但是营养成分则是没有接下来介绍的这种果实营养丰富。
今天介绍的是沙棘，一种在地球生存了上亿年的植物。
为什么说沙棘能够养胃呢？
首先我们要明白我们为什么有时候胃会不好，一般胃不好通常就是消化不良，肠胃蠕动少，胃酸分泌少，不利于食物的消化；又或者是胃酸分泌过多，侵蚀了胃黏膜，使得胃黏膜受损，出现胃炎、胃溃疡等问题，或者是因为饮食不规律造成胃黏膜受损等。
因此想把胃养好，往往是需要平衡胃酸，以及给胃补充充足的营养，以便加速胃黏膜的修复。
而营养丰富的沙棘却恰好能够满足养胃的需求，沙棘含有428种营养，其中活性成分也占了200多种，含有的维生素也要远比一般的水果丰富。《四部医典》中，就记载了沙棘的能够祛痰利肺、活血化瘀以及能协调肝、胃、肾、心的功能平衡，对创伤有止痛、促进愈合的再生等方面都是有着不错的功效。
沙棘中含有的大量有机酸、氨基酸是可以起到维护胃酸分泌平衡，促进消化，其中含有的维生素、多糖和氨基酸也是有利于胃黏膜的修复。
沙棘中含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸在消炎促进细胞再生方面也有不错的功效，因此改善胃炎、胃溃疡等都有着不错的效果。
因此平时我们可以看到很多养胃的方法都基本有沙棘的参与，毕竟沙棘有健脾开胃的功效。例如含有猴头菇、丁香、沙棘、砂仁、红枣等做成的养胃液就包含了沙棘。这种搭配一起做成的养胃汤不但能够促进肠胃蠕动、提高胃的消化能力 ，还能够促进胃黏膜修复改善胃炎、胃溃疡等问题。
除了沙棘可以养胃，南瓜、小米粥、山药等都具有一定的养胃功效，因此平时是可以多吃的。
与此同时当我们胃不好的时候还需要注意吃饭七分饱、饮食要规律（三餐按时吃）、少吃辛辣食物。
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