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“菜比肉还贵”?全国多地蔬菜突破“十元”大关,咋回事?

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近期

全国多地市场上的绿叶菜

价格都有不同程度的上涨

部分菜价几乎翻番

更有少数蔬菜突破“十元”大关

消费者直呼“菜比肉还贵”

本次菜价上涨

是什么原因导致的?

什么时候

能还消费者“蔬菜自由”?

全国多地菜价上涨,涨幅明显

记者走访了河南省郑州市一家菜市场,发现菠菜价格为12元/斤,黄瓜为6.8元/斤,生菜为7元/斤,茼蒿为9元/斤。而对应的猪肉明显便宜,如带皮前后腿肉为9.8元/斤,五花肉为10.8元/斤,部分青菜已和猪肉相当,菠菜更是比猪肉还贵。

摊主老王表示,蔬菜卖得贵他也没办法,看似价格高,实际上他并不赚多少钱。菠菜进货价为10.5元/斤,市场卖12元/斤,算上损耗、摊位费,根本赚不了几个钱。而价格高了,购买的人明显减少,如果不能在2天内卖出去,那就只能丢了,到时候还要亏本。


在山西省太原市胜利街居住的李先生表示,“油菜、菠菜价格令人咋舌,转了一圈又一圈,实在不知道能买点啥。”他几乎每天早晨都会去附近菜市场买菜,可自从国庆节以来,绿叶菜价格一直居高不下。


山东作为蔬菜生产大省也“未能幸免”,菠菜价格最高的时候能卖到14元/斤,除此之外,生菜6元/斤、黄瓜6.5元/斤、油麦菜6元/斤、油菜3.5元/斤......


不仅仅是河南、山西、山东,全国多地市场上的绿叶菜价格近期都有不同程度的上涨,部分菜价几乎翻番,更有少数蔬菜突破“十元”大关。

据农业农村部对26种蔬菜进行监测,上周(10月11日-10月17日)蔬菜平均批发价格为5.59元/公斤,环比上涨18%。

较大幅度上涨的蔬菜品种有:西红柿、芹菜、土豆、豆角,上涨幅度分别为:11%、14%、15%、15%;大幅度上涨的蔬菜品种有:大葱,上涨幅度为:22%;陡升的蔬菜品种有:茄子、菠菜、大白菜、冬瓜、洋白菜、菜花、黄瓜、西葫芦,陡升幅度分别为:35%、44%、51%、57%、60%、86%、92%、97%。

为何菜价集体“飞涨”?

菜价上涨,说到底是受天气的影响。从9月份雨水就明显增多,近期又一波冷空气席卷我国大部分地区,蔬菜的生长缓慢,且前期受水淹的地方产量下滑,市场供应减少,质量也不是太好,就连采收成本都在提高,菜价上涨并不例外。


经常在各主产区进菜的菜商周女士表示:

我去进菜时都惊呆了,北方大部分蔬菜产地都有水淹现象,部分蔬菜已枯萎,因此菜价才涨。就拿大葱来说,前几天产地价才1.5元/斤,但如今涨至4元/斤,价格可谓疯涨,但大葱不耐涝,产地损失大。

来自山东德州禹城的菜商表示 :

当地菜田出现积水,人们是下水“捞”菜。收购的车辆到不了地头,需要人工手提肩扛向外运,有的用拖拉机向外运,由于泥泞,还需要调用履带挖掘机把拖拉机向外拽。有些太难走的路,甚至尝试用无人机运送菜,在地里把整捆的菜拴到无人机上,用无人机把菜送到道边。


另一方面,菜价上涨也与运输成本有着直接关联。北方蔬菜紧缺,只能依靠南方的“支援”,但近日南方蔬菜价格也不同程度上涨,加上由南到北的运输成本偏高,因此菜价紧张性反弹。

何时能回归“蔬菜自由”?

据北京新发地统计部部长刘通介绍,由于降雨停歇,大白菜、圆白菜、莴笋的价格已经出现回落,但是回落以后的价格仍然高于上涨之前的价格。今年的蔬菜受淹现象比较普遍,使得后期蔬菜的供应出现了一些不确定性。

造成不确定性的主要原因有三点:一是受淹的蔬菜能不能尽快复壮;二是蔬菜能不能及时补种,以便堵住供应缺口;三是南方产区的蔬菜能不能如期上市或及时衔接。

短期内,随着气温的不断下降,预计蔬菜价格仍保持上涨的趋势。


一些批发商表示,连续降雨以及冷空气导致的菜价上涨,属于短期正常波动,往年也有过相同情况。随着下一个蔬菜生长周期过后,菜价将会有所回落。

目前全国在田蔬菜面积

达1亿亩左右

今秋蔬菜的种植面积

高于去年同期

相信在秋菜上市以后

我们会重归“蔬菜自由”

来源丨农业农村部网站、中国经济导报、新京报、济南时报、太原晚报

编辑|康轩山

主编丨蒋琳

监审丨钟倩

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