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颠覆性研究!要想身材苗条又健康长寿,不靠“吃得少”,而靠“何时吃”

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我们的身体离不开能量守恒定律,当每天的热量摄入大于身体的热量输出时,身体就会出现热量过剩的情况,多余的热量就会转化为储备能量,堆积成脂肪。反之,当我们的身体出现热量缺口时,脂肪就会参与分解,达到减肥的效果。

因此,减肥的关键之一便是减少热量摄入。

越来越多的研究表明,减少热量摄入不仅仅能降低体重,还能带来许多健康方面的好处,例如,更好地控制血糖,甚至延长寿命。

但最近,一项新的研究表明,关于代谢健康和长寿的调控不仅和“吃多少”有关,而更与“何时吃”密切相关。

传统上,热量限制饮食的有益影响被认为是减少热量摄入的结果,但最近人们意识到,通常在实验室实施的热量限制方案不但限制热量,而且还强制延长了每日禁食时间,这些发现使热量限制研究的解释复杂化。

因此,在这项新研究中,研究团队开发了一系列小鼠的饮食和喂养方案,以此剖析在热量限制饮食中禁食的具体贡献。

科学家将雄性小鼠分成了三组,在16周内分别采用不同的方式进行喂养,并同时使它们每日的热量摄入降低30%。

每天,第一组小鼠(对照组)可以不受限制地获取食物,第二组在12小时内可以获得三次等量饮食,而第三组则被训练快速消耗食物(与第二组的食物量相同),并在一天其余时间内禁食。

这意味着,尽管三种饮食方案都让小鼠少吃,但有些小鼠每天断食时间很长,有些小鼠则从不断食。

16周以后,三组小鼠都取得了一定的减重、减脂效果。然而,它们的状态还是出现了差别。

研究人员发现,只有每天断食较长的最后一组显著提高了对胰岛素的敏感性,另外两组虽然吃得少,却没有葡萄糖代谢的积极变化。

更令人惊讶的是,相比吃得少又断食的小鼠,那些吃得少却从不断食的小鼠寿命平均短8个月!这意味着,仅仅只是吃得少,可能对健康还有负面影响。

紧接着,研究团队测试了在不限制热量的条件下,长时间的每日禁食是否可以概括热量限制饮食的代谢和转录效应,以及是否能对健康寿命和寿命造成有益影响。

实验表明,即便没有限制热量摄入,只要每天断食——比如一天限定在3小时里进餐,小鼠也能像限制热量那样改善血糖和肝脏代谢变化。

研究人员表示:“如果证明断食是健康的主要驱动力,那么我们应该研究模仿断食的药物或饮食干预措施,而不是模仿减少热量摄入的药物或饮食干预措施。”

相关研究成果以题为Fasting drives the metabolic, molecular and geroprotective effects of a calorie-restricted diet in mice发表在Nature 子刊Nature Metabolism上。

前瞻经济学人APP资讯组

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