颜值在线，实力霸屏！阳江“美珑美利”跃升中国餐厨类刀具出口冠军

一家成立仅24年的阳江刀剪企业

跃升中国餐厨类刀具出口冠军

其已在全球累计销售超过4亿把刀具

按一把刀30厘米计算，可绕地球3圈

昔日业界“小弟”

如今变身“大佬”

这样的逆袭之路 他们依傍的是什么？

在第 20 届中国（阳江）国际五金刀剪博览会线上展启动之际，南方+记者走访广东美珑美利集团，为您解开其中奥秘。

刚结束广州秋交会的参展，马上又投入到了阳江刀博会。进入十月，美珑美利集团董事总经理谢兆星与团队伙伴可谓是开足马力，迎战接踵而来的新产品推广工作。“我们的刀具已出口到了70多个国家和地区，出口市场份额超过10%，独立研发产品超过200款，累计专利达120多项。没想到今年得到国家权威部门的证明报告，2020年出口额排在了行业第一，这让企业每一名员工都很振奋。”

从零开始 勇创第一

据记者观察，早期阳江的刀具企业多由20世纪五六十年代的人创立，延续下来的也以家族企业为主，但广东美珑美利的创始人则是70后。他们成长于20世纪80年代，创办企业于90年代，在改革开放的大潮中经历成长蝶变，是富有理想而又务实的一代。

1995年，谢兆星与张振荣这两位发小，分别毕业于暨南大学经济学院和深圳大学，工作两年在外贸出口方面积累了一定经验后，两人于1997年携手创立荣星公司。“在做外贸的过程中，我们观察发现，市场对高端刀具有很大需求，但这一块多由台资工厂生产。当时阳江大大小小1000多家工厂，总是徘徊在毫无技术含量的低端刀具市场竞争。”

谢兆星。文春梅 摄

怀揣做有为青年的梦想，当年首次参加广交会，他们凭借精心设计并获得国家外观专利的3款套刀，在同质化严重的刀具市场中一炮而红，接到不少订单，认识的客户也一直合作至今，成功地奠定了企业以创新为核心竞争力的发展模式。

订单来了，业务涨了，却苦于没有自己的工厂，无法对产品质量进行有效提升。为了打破发展困局，1999年，第三位合伙人张振亮加入，成立三兄刀具有限公司。

建厂初期，工厂规模就达到3万平方米，并开发出第一套空心柄刀具，2000年10月携此产品参加广交会，当场就和北欧一家具有200年历史的客户签下了大笔订单。由此，企业也逐步开启了以欧美日澳洲高端品牌客户为目标市场，工贸结合，“创新+质量+研发”的企业发展之路。

时间快速向前，发展大步流星。2009年，“三兄”更名为“广州市美珑美利贸易有限公司”，同年推出“美珑美利”品牌；2011年，公司重组，成立“广东美珑美利集团”，整合资源，实现产研销一体化；2012年，美珑美利获得“中国刀剪企业30强”称号。

24年来，阳江美珑美利创造了一系列国内行业内的“第1”:

第1家成立研发中心的中国刀具企业

第1家成立以ISO8442为标准的测试中心

第1家获国际设计大奖和刀具专利的中国刀具企业

第1家进入精品高端超市和百货的中国厨具品牌

第1家在中国厨具行业做到（非电）全品类产品销售的企业

……

美珑美利，已经成为现代阳江厨具品牌的典型代表。

低调行事 高调出品

“历经130届，广交会不仅是国际贸易盛会，也见证着我们这家企业的成长。至今我们已参加40多届广交会，以产品为媒，结识了众多朋友，达成了不少订单，拓宽了发展视野。我们自身正是国家深化改革开放的受益者，也是身在其中的实践者。”

今年秋交会，“美珑美利”品牌再推最新研发的Kitchen lite系列新品刀具，以面向都市年轻群体为目标，以营造减压厨房为卖点，产品色泽选用柔和的莫兰迪色，厨刀体现轻型便捷、抗菌健康、零油漆环保等特色，倍受各地客商关注。“这套刀具从2019年着手研发，已具备批量上市能力。我们希望通过不断推陈出新，提升销售的同时，也能带动现代生活风尚。”企业研发人员表示。

一项项傲人的成绩，并未让谢兆星自满，身为拥有1700多名员工的企业掌门人之一，他平时为人低调，较少接受媒体采访，但却对每一件出品都精益求精，严格把控，格外高调。

“对于世界知名顶尖十大品牌来说，SNL是中国最好的OEM供应商之一。我们非常欣赏他们的产品理念和工艺品质。”Monarch International Ltd 公司这样评价美珑美利。从OEM代工生产到ODM合作研发产品，在国际刀剪业界中，广东阳江的美珑美利，已成为代表高品质、信得过的公认名片。

2021年1—8月，美珑美利产品出口额达4000多万美元，同比增长14.9%；今年1-9月新接订单总金额7459万美元，比去年同期增长45%。

2015年，与捷克厨具品牌tescoma达成战略合作。

摆脱低端 迈向高端

数据显示，全国每10把刀就有7把来自阳江；出口量约占全国85%，产品行销全国各地和全球130多个国家和地区，阳江五金刀剪行业总产值超过550亿元，成为全球最重要的刀剪生产及出口基地之一，“中国刀剪之都”阳江，名副其实。而每一个刀剪企业就是其中的活跃细胞。

谢兆星认为，推动智造，除了产品研发软实力，设备升级也是必不可少的硬实力。为了对接国际质量标准，改进刀具生产几项关键环节，2002年，美珑美利走在阳江刀具行业前端，率先购买了整套CNC设备，成立数控模具加工中心，在阳江找不到操作技术人员的情况下，不惜以月薪8000元重金从东莞聘请操作人员。即便在今天，该岗位工资也仅为月薪5000元左右。

2006年，公司投入100多万元购置真空热处理设备；2009年，正式导入JIT生产管理项目，成为企业从粗放型转化为精细化管理的里程碑；2014年，率先引进CATRA刀具锋利度测试仪，该设备目前全球范围内仅有30台，且绝大部分属于独立检测机构；2017年，投入1000多万元，将传统液压水磨设备全面更新为数控水磨设备；2020年，再投700多万元，全部更换升级注塑机。

阳江刀剪企业众多，但国内国际知名的高端品牌缺乏。美珑美利一步一个脚印，用24年的不断探索实践，正尝试闯出一条中国刀具“摆脱低端，迈向高端”的路子。

2014年，美珑美利被评为“中国不锈钢制品行业最具竞争力十大领军品牌”之一；2015年，与捷克国宝级厨具品牌tescoma达成战略合作，成为中国唯一一家双品牌运营，中西结合的全品类厨房用品集团公司；2017 年，美珑美利TOOL+系列油壶获德国红点工业设计大奖；2018年，匠心套刀获香港设计师协会环球设计大奖家居用品类别优秀奖；2019年，成为顺德厨师协会指定厨具品牌。

谢兆星不仅是一家企业的创始人，也是阳江市质量技术协会会长。近年来通过与市刀剪行业协会联合举办热处理讲座、质量管理等培训，组织会员到外地企业参观等，致力提升阳江刀剪行业从业者的观念和综合水平。

他说以行内眼光来看，近年来中国的刀具制造水平不输德、日企业，有些单项甚至超过同类水平。中国企业应增强自信，迎接国内国际双循环的新发展格局。2017年，美珑美利启动“千个太阳”门店计划，目前已在全国开设500+家直营门店，入驻天猫、京东等电商平台，以稳健的步伐逐渐成为中国家庭升级厨房的倡导者。

2019年，美珑美利又在阳东区建设16万平方米新生产基地，总投资约1.8亿元，计划2021年底完成建设并投入使用。该生产基地包含刀具、锅具、烹饪配件、木制品四大产品线，八大加工中心+三大仓储区，投入使用后年产值可达10亿。据介绍，这种将多品类放在一起生产的模式，如刀与锅共用生产线为全球首创。

在建中的美珑美利新生产基地。李向东 摄

【全媒体记者】文春梅

【图片】除署名外，由受访者提供

【作者】 文春梅

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端