哈喽大家好，今天老徐品酒的小编又来给大家分享干货了，说起意大利知名葡萄酒，懂点行情的都知道 ABBBC，它们分别代表阿玛罗尼、巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗蒙塔希诺和基安帝。其中阿玛罗尼葡萄酒居于首位。
阿玛罗尼也被称为“意大利液体黄金”，我们大家都知道，葡萄酒大部分通过葡萄进行酿造，阿玛罗尼也是，但是与其他不一样，它的酿造方式采用的是枯藤法。每一滴背后都凝聚了大量的人力和物力，可以说是滴滴精华。
阿玛罗尼与其他葡萄酒的酿造工艺是不同的，完全可以用独一无二来形容。一般红葡萄酒的基本酿造过程就是，葡萄采摘—挤压—浸渍—压榨—发酵—培养—澄清—过滤—灌瓶—包装等。
而阿玛罗尼的酿造在采摘葡萄之后，则需要先把葡萄经过长达4个月的风干，之后才可进行酒的酿造。
普通的葡萄酒一般发酵15天左右就可以了，阿玛罗尼要进行长达一个月的发酵，之后还要在橡木桶中陈酿24月以上。与众不同的酿造方式也使阿玛罗尼具有了独特的风味，使得它广受世界各国葡萄酒爱好者的喜爱。
值得一提的是，阿玛罗尼葡萄酒，近些年因其酒体饱满浓郁而广受中国市场追捧，成为葡萄酒爱好者的常备单品。
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