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便靓正!广州人高质量觅食指南!不怕踩雷

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上个月出炉的2021米其林指南里面有很多高端、精致的星级餐厅。不过小羊今天要聊的主角,并不是这些米其林餐厅,而是经济实惠、适合老百姓去的必比登餐厅和米其林餐厅!



毕竟对于我们来说,好吃的餐厅不一定非得是高大上的!一些小餐馆、小餐厅,会更接地气、经济实惠、料足味美,大排档、炒牛河、甚至一碗牛杂……每一位食客心中有自己的正宗寻味地图,快来跟着小羊去吃吃吃啦~


鹅公村

鹅公村,专业做鹅17年。它创立于2004年1月,是广州首家以鹅馔为主题的餐厅。


拥有两万多平方米的超大规模东南亚园林式景观,每天络绎不绝的食客,绝对不是浪得虚名!


这里用自建国家级农场饲养的马冈鹅为原材,制作出众多经久不衰的鹅馔,像至尊烧鹅、泡椒鹅肠、三杯鹅等等。



至尊烧鹅,选用广东四大名鹅之首的开平马冈鹅制作,鹅味浓郁,脂香醇厚,皮脆肉嫩浓香多汁。


地址:芳村花地大道南402-404号

人均:96

汤氏美食

西华路美食众多,却只有一家入选米其林指南的店,那就是——汤氏美食!这家店也不常在吃货们的打卡清单上出现,是“大隐隐于市”的存在~

汤氏美食主打的是台山水步的特色黄鳝饭,表面没有过多肥油,米饭颗颗饱满焦香。


via Sorcerypurple

黄鳝肉剔得很干净,连肉带皮一起吃,绵香四溢、瘦而不柴,里面还加了陈皮,香到不行。


via 婕婕高爱碳水

吃了黄鳝的肉,那骨头拿来熬汤就再适合不过,果断来份招牌药膳黄鳝骨汤!汤里加入了大量的药材,汤汁微白、清透香甜。值得一尝哦~


via Minna

地址:荔湾区西华路486号

人均:68

禧京京

禧京京,是一家专做新派北京菜的餐厅,开在天河北。它在传统的做法上,融入新派元素,吃出不一样的京味。


via 食妞广州

他们家招牌就是烤鸭!烤鸭用的是北京传统的挂炉式,荔木慢烤48个小时,直至烤鸭散发出荔木的香气。


via 食妞广州

挂脆皮水、排酸、挂晾...是常规操作,但能让烤鸭肉质紧致,秘诀在于师傅老道的马杀鸡手法。从头到脚,一个部位也不少。


via 食妞广州

一只烤鸭的灵魂部位,就是表层亮得发光的胸脯皮。趁热气尚未消去,赶紧蘸上白糖,口感爽脆,入口即溶~


via 食妞广州

鸭肉蘸上秘制鸭酱,与青瓜、山楂、哈密瓜、葱丝一并包起。果蔬爽口,鸭肉嫩口!赞!



via 食妞广州

地址:天河北路614号

人均:123

朱仔记食府

这家其貌不扬的馆子,连续三年登榜米其林必吃餐厅!号称有着全广州最好吃的烧鹅,想吃可一定要趁早!


via 肥NEL

朱仔记食府是一家有着近三十年历史的粤菜馆,主推飚汁广式烧鹅王,粤式传统风味,满满的老广州味道。


via 鲜榨豆腐鲮鱼

烧鹅外皮酥脆,肉质结实,配上酸梅酱简直无可挑剔!


via dayyyyy

地址:江南大道南429号

人均:89

撒尔塔东乡手抓餐厅

这家餐馆位于宝汉直街上,位置有点不好找,差不多走到街尾才能看到。

虽然没有特别好的环境和周到的服务,但是老板做的是口味正宗的家乡菜,不少周围熟人、西北人、回头客都会来吃!


via 广州吃喝玩乐

来这必点手抓羊肉,羊肉很鲜嫩,入口有股奶香味,一点羊骚味都没有!沾上陈醋和油泼辣子,味道会更绝~


via 广州吃喝玩乐

油脂与肉香相互交融,必须要很新鲜才能做到最佳口感,切记一定要趁热吃,不然等凉了,膻味也就慢慢出来了。


河沿面片,羊肉汤打底浓香醇厚,自己揪的面片着实很香,口感爽滑筋道。平时吃惯了南方的面条,偶尔来一碗面片感觉还不赖!


via 广州吃喝玩乐

地址:宝汉直街103号

人均:95

嘛嘛档

来自南洋的大排档,极具马来西亚特色,虽少了些富丽堂皇的仪式感,但却多了几分深入人心的烟火气。


via 此方食纪

黄色铁皮的设计元素,木质桌椅黄灰相间,与印有大马国土的墙壁交相辉映,配合着满屋的热带装饰,仿佛置身于东南亚的阳光海滩,充满了热带风情!


via Gkain

店内的出品大多都是马拉简餐,人均30+元管饱。招牌马来西亚椰浆饭甜中带辣,浓郁椰香配上店家自制的参巴酱,味道很独特!


via 此方食纪

最具代表性的大马国民美食之一——丰盛浓郁的叻沙Laksa!南姜、虾米、香茅等各式香料熬制而成,浓味辣汤混合椰浆后,口感浓郁顺滑。

超大只的青口、鲜虾,各自在叻沙汤底里增添风味,再嗦一口饱吸汤汁的粗米粉,整个人都精神了!


via 艾拉

地址:天河路时尚天河广场负一层东区东一街082C

人均:47

香兰印尼

玻璃外墙、绿植点缀。在中华广场四楼一众的餐厅里面,这间香兰印尼有如一股清流。整体装潢清新之余又带点小资,差点以为是下午茶的地方~

其实这是一间吃正宗印尼菜的餐厅,传统的印尼手工艺布满整个空间,还没开吃已经赏心悦目~


第一次去的话会连菜单都看不明白,只能看着图片点!





可以试下巴东牛肉,土黑土黑的“小山堆”里,堆满了大块大块煮得软烂的牛肉,肉质嫩。也因为巴东酱加了椰汁,竟然吃出一丝清新的味道,超级下饭!


炸鸡腿黄姜饭,超丰富的一个套餐,分量很足,还搭配着一个超大的炸鸡腿,黄姜饭吃起来很有口感有嚼劲~


地址:中山三路中华广场四楼B5(探鱼隔壁)

人均:74

蔬稻

这家位于侨鑫国际楼上的餐厅,高雅的装潢让格调顿时上升,想要吃到高品位的素食,来这家准没错~


via 索2020

他们家主打创意料理,把素食运用到了西餐中,让每一个人在素食里,也能吃出健康的美味!


via Belinda.W

熔岩慢煎菇扒是这里的主打菜,外表看起来像极了新鲜的牛扒,实际却是鲜嫩弹牙的菌菇,咸香的酱汁让它变得软糯而入味~


via 你估我唔到

当然也不要错过的是松子青酱意粉,清新的青酱与意粉融合在一起,加入松子的浓郁香味,每一口都很过瘾~


via 毛乃柔_6483

地址:金穗路62号侨鑫国际裙楼3层

人均:110

以上只是上榜米其林餐厅的“冰山一角”!还有很多就不一一介绍啦~小羊相信,每个广州人心中,都有一家属于自己的米其林餐厅。

这家餐厅或许就在你家楼下,或许藏在街头巷尾的犄角旮旯处,有时候不知去哪儿觅食的话,不妨就选这些米其林餐厅哦~


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